طريقة عمل كربونارا الديك الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كربونارا الديك الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الزبدة في طاسة عميقة على نار متوسطة ثم يضاف اللحم المقدد و يطهى حتى يصبح هش ثم يضاف الصنوبر و الجوز و يقلب لمدة 1 دقيقة .

  • 2

    ?في طبق كبير بما يكفي لإحتواء المكرونة المطبوخة يخفق البيض مع القشدة و الثوم و جبن البارميزان و يضاف اللحم المقدد و الصنوبر و يتبل بالملح والفلفل.

  • 3

    ?في هذه الأثناء تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى جيداً و تضاف على الفور لخليط البيض و تقلب لمدة 1 دقيقة و السماح للحرارة المكرونة لطهي الصلصة .

  • 4

    يضاف الديك الرومي و البقدونس و تقلب و ينثر عليها البارميزان و البقدونس الإضافي و تقدم .