طريقة عمل كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 ثمرة بصل صغيرة (مقطع)
- 0.5 كوب ارز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب خبز مفتت (محمص)
- 0.5 كوب لبن مكثف
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- شريحة مشروم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.66 كوب ماء
- شوربة كريمة مشروم
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في طبق كبير الحجم ضعي البصل و الأرز و الملح و اللحم المفروم و اللبن و الخبز المفتت و قلبي جيدا.
-
3
قومي بعمل كرات من الخليط و ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
4
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
-
5
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
-
6
ضعي المشروم و الملح في المقلاة لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج المشروم.
-
7
اضيفي الماء و شوربة كريمة المشروم الى المقلاة و قلبي المزيج جيدا.
-
8
ضعي كرات اللحم و الأرز في المقلاة على صوص المشروم و و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
-
9
ضعي كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم في اطبقا التقديم.
-
10
قدميها ساخنة.
