كرات اللحمة السويدية طبخة مأخوذة من المطبخ السويدي ولكن مكوناتها موجودة تقريبًا في كل منزل وهي لذيذة جداً وسهلة التحضير وتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم .

المقادير

كرات اللحمة:

لتتبيل اللحمة:

الصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع اللحم في وعاء غميق ونضيف إليه البهارات المذكورة والبصل والثوم المهروس والبقسماط وندعكها جيداً .

  • 2

    نضيف البيض والحليب والزيت وندعكها مرة اخرى .

  • 3

    نقوم بتشكيل كرات من اللحم بنفس الحجم .

  • 4

    في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونقوم بتقلية كرات اللحم حتى تأخذ اللون الذهبي .

  • 5

    وبعد تقلية كرات اللحمة في نفس المقلاة نضع زبدة وطحين .

  • 6

    نقوم بتحميص الطحين حتى يأخذ اللون الأشقر ثم نضيف الماء والكريما ونقوم بالتحريك .

  • 7

    ثم نضيف الفلفل الأسود والصويا والخردل ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج وياخذ السماكة المناسبة .

  • 8

    نضيف كرات اللحم فوق الخليط ونتركها تغلي حوالي العشر دقائق .

  • 9

    الطبق أصبح جاهزًا يتم تزيينه بالبقدونس .