طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطماطم الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الطماطم الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 0.25 كوب بقسماط (مطحون)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 بيضة
- 1 علبة صوص طماطم (حار)
- 0.33 كوب جيلي عنب
- 1 ملعقة كبيرة اوراق زعتر
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعي ورق الومونيوم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
3
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البقسماط المطحون و البيض.
-
4
اضيفي 1/4 كوب من صوص الطماطم الحار الى مزيج اللحم المفروم و قلبي المزيج جيدا.
-
5
قومي بتشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
-
6
ضعي كرات اللحم في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة مع مراعاة قلب كرات اللحم على الوجة الآخر اثناء عملية الطهي.
-
7
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين باقي كمية صوص الطماطم الحار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيل.
-
8
ضعي الزعتر على صوص الطماطم الحار و قلبي.
-
9
ضعي كرات اللحم قي المقلاة على صوص الطماطم الحار و قلبي حتى تصبح ساخنة.
-
10
ضعي كرات اللحم في طبق التقديم و قدميها ساخنة.
