طريقة عمل كورما الدجاج الهندي
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كورما الدجاج الهندي من الأطباق الهندية المشهورة سهلة التحضير وهو عبارة عن قطع دجاج مع صوص ذو نكهة مميزة ورائحة ولون شهي للغاية يقدم مع أرز أبيض .
المقادير
-
8 قطعة
دجاج
-
0.5 ملعقة
٣ + كوب لبن رائب
-
ملعقة
معجون زنجبيل
-
ملعقة
ثوم
(مهروس)
-
ملعقة
كركم
-
ملعقة
فلفل احمر
(حار)
-
ملعقة
بهارات مسالا
-
ملعقة
ملح
-
5 حبة
هيل
-
عود
قرفة
-
قرن
فل
-
ورق غار
-
بصلة كبيرة
(مقطعة جوانح)
-
8 حبة
لوز
-
حبة
١٠ كاجو
-
زيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولاً نتبل الدجاج ب٣ ملاعق لبن وكركم وفلفل احمر حار وبهارات مسالا وملح ونخلطهم جيداً ونتركهم ل ٤ ساعات .
-
2
في مقلاة نضع زيت ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلبهم ليتحمروا .
-
3
ثم نضيف اللوز والكاجو ونقلبهم ثم ننقلهم للخلاط ونضع فوقهم نصف كوب لبن ونخفقهم جيداً .
-
4
الآن في طنجرة نضع زيت والهيل والقرنفل والغار والقرفة ونقلبهم ثم نضع فوقهم الدجاج نقلبهم ونتركهم لينضجوا لربع ساعة .
-
5
ثم نضيف فوقهم خليط اللبن والكاجو واللوز نحركهم ونتركهم يطبخوا لينضجوا تماماً .
-
6
وبعد أن ينضجوا نقدمهم بجانب أرز أبيض وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كورما الدجاج الهندي؟
يستغرق تحضير كورما الدجاج الهندي حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كورما الدجاج الهندي؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ٨ قطع دجاج، ٣ ملاعق + نصف كوب لبن رائب، ملعقة معجون زنجبيل، ملعقة ثوم مهروس، ملعقة كركم، ملعقة فلفل احمر حار، ملعقة بهارات مسالا، ملعقة ملح، ٥ حبات هيل، عود قرفة، قرنفل، ورق غار، بصلة كبيرة مقطعة جوانح، ٨ حبات لوز، ١٠ حبات كاجو، زيت.
لكم شخص تكفي وصفة كورما الدجاج الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
2023-10-17
طريقة عمل دجاج تكا تندوري
دجاج تكا تندوري هو طبق يأتي من المطبخ الهندي الذي يتميز باستخدام التوابل التي تعطي لكل طبق مذاقه المميز ورائحته الزكية التي تفتح الشهية وهذا الطبق سهل ويمكن تحضيره أينما كنتم فهو عبارة عن أفخاذ دجاج متبلة بخلطة التندوري المميزة والمشوية ليصبح شكلها ومذاقها رائعين ومن ثم تُقدّم .
2023-10-17
بتر تشيكن الهندي
تعرفي على طريقة عمل بتر تشيكن الهندي من المطبخ الهندي المميز وقدميه على سفرة الغداء بطريقة سهلة وطعم شهي وساحر لأطيب وجبة تقدم على السفرة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج المسالا الهنديه الاصلية
دجاج المسالا الهنديه تحضر من الدجاج المطبوخ بصلصة البندورة بالتوابل كالغارام ماسالاوالتندوري ماسالا والبصل ومضاف لها أليها معجون الكاجو، والفلفل الأحمر الحار، مع الكركمومعجون الثوم بالزنجبيل ليعطيكِ طبقاً لايقاوم. حضري دجاج المسالا الهنديه لعائلتك وقدمي بجانبه الخبز.
2023-10-17
إيدام هندي بالدجاج والبطاطس
إيدام هندي بالدجاج والبطاطس .. يعتبر الدجاج الهندي من الوصفات المحببة على سفرتنا العربية، تعلمي أشهر وصفات الايدام ، وبالصحة والعافية
2023-10-17
دجاج بالكاري الهندي وصفة سهلة للغداء
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
2023-10-17
دجاج تكا مسالا للرجيم
دجاج تكا مسالا للرجيم ..نقدم لك أطباق صحية للرجيم، ولوجبة مميزة تعرفي على طريقة عمل الدجاج الهندي تكا مسالا للرجيم، بطريقة جديدة وسهلة، اكتشفي الوصفة، وبطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة، وطعم شهي وطيب
2023-10-17
برياني دجاج هندي
برياني دجاج هندي.. جربي برياني الدجاج الهندي على مائدة رمضان، وبطريقة مطبخ سيدتي، لوجبة فطور مميزة وشهية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.