طريقة عمل كوردون بلو الدجاج

خطوات التحضير

1. 1

   تستعمل مطحنة اللحم أو خلاطة الطعام الكهربائية لفرم لحم الدجاج وجعله شبيهاً بلحم الكبة.

2. 2

   يضاف الملح والفلفل وتوابل الدجاج إلى اللحم المفروم.

3. 3

   يحوّل اللحم المفروم إلى كرات لتحشى بالجبنة المتنوعة، شرط وضع شريحة من جبنة الغرويار وشريحة من اللحم المعلب داخل كل قطعة.

4. 4

   تغلق كرة اللحم وتربّت لتصبح شبيهة بشريحة الهامبرجر.

5. 5

   تغمس شرائح الدجاج في الدقيق، ومن ثم في البيض المخفوق بالملح، و في فتات الخبز.

6. 6

   يسخن الزيت وتقلى فيه شرائح الدجاج جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.

7. 7

   تقدم شرائح الدجاج مع البطاطس المقلية والسلطة .