طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالفرن
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كوردون بلو طبق عالمي سويسسري الأصل بحسب ويكيبيديا ، يتكون من شرائح الدجاج المحشية بالجبن و االلحم المجفف و يمكن حشوه بالخضار ايضاً ،سنقدمه في هذه الوصفة بطريقة سريعة مشوي بالفرن ، و يمكن تقديم هذا الطبق مع صلصة البشاميل اللذيذة .
المقادير
-
4 قطعة
صدر دجاج
(كبير الحجم)
-
400 كوب
جبن موزاريلا
-
4 شريحة
حبش مدخن
-
8 رأس
فطر
(مقطع)
-
كوب
طحين
-
كوب
بقسماط
( كعك مطحون )
-
3
بيضة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
-
1 ملعقة طعام
ملح
-
2 ملعقة طعام
جبن بارميزان
-
ملعقة صغيرة
اوريغانو
(ناعم)
- لتحضير صلصة البشاميل :
-
2 كوب
حليب سائل
-
0.5 كوب
كريمة الطبخ
-
1 ملعقة طعام
زبدة
-
2 ملعقة طعام
طحين
-
ملح و فلفل أبيض
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننظف صدور الدجاج و ندقها بواسطة مطرقة اللحم لتصبح رقيقة و طرية .
-
2
نتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و قليل من الزيت ثم نمدها و نحشها يالجبن و قطعة من الحبش المدخن و بعض شرائح الفطر.
-
3
نطوي قطع الدجاج من الطرفين ثم نلفها على شكل روول و نثبتها بأعواد الاسنان .
-
4
نضيف جبن البارميزان و الأوريغانو الى البقسماط .
-
5
نغمس قطع الدجاج بالطحين ثم نغمسها بالبيض و أخيراً بالبقسماط .
-
6
نرتب قطع الداجاج في صينية الفرن المدهونة بالزبدة و نرشها برذاذ الزبدة و نتركها حوالي 25 دقيقة على درجة 200 مؤية .
-
7
تحضير صلصة البشاميل :
-
8
نذيب الزبدة على نار هادئة و نضيف قطع الفطرو نقلبها قليلاً ثم نضيف الدقيق و نقلبه حتى يصبح ذهبي اللون .
-
9
نسكب الحليب مع التحريك المستمر ثم نضيف كريمة الطبخ .
-
10
نضبط الملح و الفلفل و نحرك على نار هادئة حتى الغليان لنحصل على قوام سميك .
-
11
التقديم :
-
12
نضع قطعة كوردون بلو و نتخلص من أعواد التثبيت ثم نسكب فوقها صلصة البشاميل و تصبح جاهزة للتقديم .
وهذا كل شيء! لقد قمت الآن بإعداد كوردون دجاج لذيذ في الفرن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كوردون بلو دجاج بالفرن؟
يستغرق تحضير كوردون بلو دجاج بالفرن حوالي 65 دقيقة (40 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كوردون بلو دجاج بالفرن؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 4 قطع صدر دجاج كبيرة الحجم، 400 كوب جبن موزاريلا، 4 شرائح حبش مدخن، 8 رأس فطر مقطع، كوب طحين، كوب بقسماط ( كعك مطحون )، 3 بيضة، 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض، 1 ملعقة طعام ملح، 2 ملعقة طعام جبن بارميزان، ملعقة صغيرة اوريغانو ناعم، لتحضير صلصة البشاميل :، 2 كوب حليب سائل، نصف كوب كريمة الطبخ، 1 ملعقة طعام زبدة، 2 ملعقة طعام طحين، ملح و فلفل أبيض حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة كوردون بلو دجاج بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الكوردون بلو بالصوص الابيض
الكوردون بلو بالصوص الابيض ، من الوصفات السهلة والسريعة التي سيحبها جميع أفراد عائلتك حيث يمكن تحضيرها في البيت بنفس النكهة الشهية في المطاعم وبكلفة أقل .
2026-07-08
طريقة عمل كوردون بلو الاصلي
كوردون بلو من الاطباق السويسرية المشهورة والمحبوبة لدى الجميع ، وهو عبارة عن شريحة دجاج محشوة بقطعة جبنة ذائبة وشريحة لانشون ومغطاة بطبقة غنية من البقسماط والبيض والطحين ، يقدم كوردون بلو عادة مع البطاطا المقلية الذهبية والسلطة ويعد الكوردون بلو من اسهل الاطباق تحضيرا والذها طعم واليكم الطريقة .
2026-07-08
طريقة عمل كوردون بلو لحم بالفرن
كوردون بلو لحم بالفرن من الأطباق الفرنسية الشهيرة لتحضير الدجاج بخلطات الحشوة المتعددة، وقد تم استبدال الدجاج بهذه الوصفة باللحم البقري، مع حشوة الكوردون بلو المكونة من من الموزاريلا والبيض وفتات الخبز والتوابل المشكلة، مع إضافة شهية للسبانخ بالحشوة ، ليكون لدينا طبق كوردون بلو لحم بالفرن رائع .
2026-07-08
طريقة عمل كوردن بلو بالخضار خطوة بخطوة
كوردن بلو بالخضار ، لفائف دجاج سريعة التحضير مع حشوة الطماطم والريحان المخلوطة بالقليل من الجبنة الكريم والفيتا، ليتم تحميصها سريعاً مع رشة من الملح والفلفل في مقلاة غير لاصقة حتى تغدو ذهبية وجاهزة للتقديم مع سلطة البروكولي الشهية .
2026-07-08
طريقة عمل كوردون بلو دجاج مع الصوص
كوردون بلو دجاج مع الصوص ، الإسم فرنسي، ويعني حرفيا الشريطة الزرقاء وهي التي تعطى للطباخات الماهرات كجائزة. هذه الوصفة تضيف الفلفل الأحمر الناعم مما يعطيه نكهة رائعة .
2026-07-08
طريقة عمل كوردون بلو بالصلصة البيضاء بالدجاج
كوردون بلو بالصلصة البيضاء من وصفات الكوردون بلو الفرنسية متنوعة، وقد تختلف ببعض التوابل أو النكهات أو حتى بنوع اللحم المستخدم، وهي لفائف محشوة غنية بالمكونات، لذلك نقدم كوردون بلو بالصلصة البيضاء والجبن السويسري مع صلصة القشدة .
2026-07-08
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالفرن
كوردون بلو دجاج بالفرن . طريقة مختصرة وسريعة لإعداد الكوردن بولو السويسري بدون الحاجة لعملية الحشوة والقلي، وذلك عن طريق تحضيرها بالصينية مع خليط الحليب والجبنة الكريم والشيدر التي تغلف الدجاج والمرتديلا، والتي يتم دمجها مباشرة مع عجينة الحليب الطرية ، لنحصل على كوردون بلو دجاج بالفرن رائعة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.