كوردون بلو دجاج مع الصوص ، الإسم فرنسي، ويعني حرفيا الشريطة الزرقاء وهي التي تعطى للطباخات الماهرات كجائزة. هذه الوصفة تضيف الفلفل الأحمر الناعم مما يعطيه نكهة رائعة .
المقادير
- 6 صدر دجاج بدون جلد ولا عظم
- 6 شريحة من الجبن السويسري
- 6 شريحة من اللحم المقدد
- 6 ملعقة 3 طعام من الدقيق لجميع الاعمالات
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 6 ملعقة طعام زبدة
- ملعقة صغيرة من حبيبات ماجي الدجاج
- ملعقة طعام من نشاء الذرة
- فنجان واحد من كريما الخفق الغليظة
خطوات التحضير
-
1
رققي صدور الدجاج إذا كانت سميكة جدا. ضعي شريحة جبن وشريحة لحم على كل صدر. اطوي الحواف على الحشوة، وثبتيها بعود أسنان. امزجي الدقيق والفلفل الأحمر في وعاء صغير وغطي بها قطع الدجاج.
-
2
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واطبخي الدجاج حتى يحمر من جميع الجهات. أضيفي ماجي الدجاج. وقللي الحرارة وغطيها مدة 30 دقيقة، حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.
-
3
أزيلي عيدان الأسنان، وانقلي الصدور إلى طبق دافئ. امزجي نشاء الذرة مع الكريما في وعاء صغير وضعيها ببطء في المقلاة. اطبخيها حتى تسمك واسكبيها فوق الدجاج. قدميها دافئة.
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع كوردون بلو الدجاج بالصلصة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تكون رائعة بالنسبة لك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
