طريقة عمل كوردن بلو في الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوردن بلو في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفتح صدور الدجاج من أحد الجوانب مثل الساندويتش.

  • 2

    تدق صدور الدجاج بمطرقة اللحوم.

  • 3

    تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر.

  • 4

    يتبل البقسماط بالباريكا والثوم البودر والبصل البودرة والزعتر والملح والفلفل الاسود.

  • 5

    يضاف عليه قليل من الزيت، ويخلط جيداً حتى يصبح مثل الرمل المبلول قليلاً.

  • 6

    تفرد صدور الدجاج ويوضع عليها شريحة من الرومي المدخن، ثم شريحة من الجبنة، وتغلق بخلة الأسنان.

  • 7

    يوضع البيض في وعاء ويخفق جيداً.

  • 8

    تغمس صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض ثم في البقسماط.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 10

    ترص صدور الدجاج في صينية بها ورقة زبدة.

  • 11

    تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    تخرج من الفرن، وترص في الطبق.