طريقة عمل كوكيز ميلانو في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننخل ⅔ ملعقة كبيرة من نشاء الذرة مع4 ملعقة كبيرة من الطحين عدة مرات ثم نضيف باقي كمية الطحين والملح والبكنغ بودر، ونحرك جيداً

2. 2

   نخفق في خلاط المعجنات الزبدة والسكر وكمية نشاء الذرة المتبقية، ونستمر بالخفق 2 دقيقة

3. 3

   نضيف بياض البيض والحليب والفانيليا تدريجياً، ونخفق بلطف، ثم نضيف الطحين تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يتشكل لدينا خليط متماسك ولزج

4. 4

   نضع الخليط في كيس الحلويات، ونضغط عليه فوق ورق الزبدة على صينية الفرن، حتى تتشكل لدينا أقراص بسكويت بيضوية

5. 5

   نخبز القطع بالفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة، حتى تصبح حوافها ذهبية، ونقدمها بعد أن نجمع كل قطعتين على بعضها بواسطة الشكولاته

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت اللوز الايطالي

بسكويت اللوز الإيطالي بِيسكُوتيي أو كانتوشِيني أو بِيسكُوتيي براتو، هو نوع من الحلويات المشهورة باللوز الجاف، ويتم إعداده بما يشبه رغيف الخبز وهو من تقاليد الطهي الأكثر شهرة في إقليم توسكانا الإيطالي ومدينة براتو تحديداً، ويتميز بعدة حشوات ، وتم إعداده بهذه الوصفة مع التمر ودقيق الذرة لطعم أشهى وألذ لوصفة بسكويت اللوز الايطالي .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت سريع التحضير

بسكويت سريع التحضير ، 12 اصبعاً رفيعاَ من البسكويت الشهي بطبقة علوية لذيذة من الفلورنتين الذي يحتوي على المكسرات، التوت، الكريمة، السكر، الزبدة، الطحين وقشر البرتقال المبشور.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الليدي فنجر

بسكويت الليدي فنجر ، أو أصابع السيدة أو ما يُسمى بالإيطالي سافوياردي يعود لأواخر القرن الخامس عشر، و بسكويت الليدي فنجر صغير الحجم وناعم الملمس، هش واسفنجي في نفس الوقت، ويتحقق ذلك بدمج الهواء مع بياض البيض أثناء الخفق .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الخوخ الايطالية

فطيرة الخوخ الايطالية أو الغاليت و هو اسم فرنسي يطلق على الكيك المسطح الدائري الذي غالباً ما يزين سطحه بالفاكهة، وتحتوي فطيرة الخوخ الايطالية على الدراق والفراولة الشهية. ومن الألذ تناولها في نفس اليوم، لكن يمكن تغطية التارت بالقصدير وحفظها في الثلاجة لأكثر من 3 أيام.