طريقة عمل كوكيز الفالانتاين بكل سهولة ليكفي 32 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الفالانتاين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.66 كوب زبدة طرية
- 0.75 كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب دقيق
- علبة فانيليا مثلجة
- غذاء ملون
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت .
-
2
إضربى الزبدة في وعاء كبير مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى درجة عالية لمدة 30 ثانية.
-
3
ثم قومى بإضافة السكر والباكينج باودر و الملح و إضربيهم معاً وفى وعاء آخر إضربى البيض والحليب والفانيليا معاً.
-
4
و إضربى بقوة قدر الإمكان الدقيق فى الخلاط بإستخدام ملعقة خشبية وضعى المتبقى من الدقيق على النار ثم قومى بتقسيم العجين إلى النصف .
-
5
و قومى إذا لزم الأمر بتغطية العجين حوالي 30 دقيقة حتى تصبح العجينة سهلة فى تشكيلها .
-
6
لفى نصف العجين فى ورقتين الأولى سمكها يتراوح من 1/8 إلى 1/4 بوصة .
-
7
و إستخدمى 2 1/2 بوصة و قطعى الكوكيز على شكل قلب وضعى قطعة الكوكيز على ورقة معدة مسبقاً سمكها 1 بوصة .
-
8
ضعى الكوكيز فى الفرن و إخبزيها لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق حتى تأخذ الحواف اللون البني الفاتح جداً .
-
9
ثم إنقليها على رف سلك و إتركيها لتبرد.
