طريقة عمل اكلة الحبوب الحلبية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الحبوب الحلبية من الأكلات اللذيذة التي تحضر في المناسبات وكل الأوقات وتتميز بأنها مغذية تحتوي على القمح ويضاف إليها حليب أو ماء وسكر ومنكهات وتزين وتقدم .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نزيل الشوائب من القمح ونغسله جيداً ثم ننقعه ليلة كاملة حتى ينضج بسهولة عند الطهي .
-
2
نضع القمح مع مي النقع في طنجرة ونضيف المزيد من الماء أو الحليب ونتركه يغلي ونزيل الرغوة .
-
3
بعد الغليان نتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً ويمكن زيادة القليل من الماء أو الحليب إذا جف ولم ينضج بعد .
-
4
نضع القمح في المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعماً ونعيده للطنجرة .
-
5
نضيف لترين ونصف ماء فوق القمح ونضعه على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى نتخلص من التكتلات .
-
6
نضيف السكر ونحرك على نار مرتفعة حتى يغلي ثم على نار هادئة ونحرك من حين لآخر .
-
7
بعد أن ينضج تماماً نضيف كلاً من المسكة وماء الزهر والفانيليا ونحرك جيداً ثم نطفئ النار .
-
8
نسكب الحبوب في زبادي التقديم ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً .
-
9
بعد أن يبرد الحلى نزينه بجوز الهند والقرفة والمكسرات حسب الذوق والمتوفر ونضعه في البراد ثم نقدمه .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اكلة الحبوب الحلبية؟
يستغرق تحضير اكلة الحبوب الحلبية حوالي 25 دقيقة (10 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات اكلة الحبوب الحلبية؟
تحتاج إلى 6 مكونات: ½ كيلو قمح مقشور، 2 ½ لتر ماء (أو حليب)، 2 كأس سكر، 1 ملعقة صغيرة مسكة مطحونة (اختياري)، ½ ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ½ ملعقة صغيرة ماء زهر.
لكم شخص تكفي وصفة اكلة الحبوب الحلبية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .
2026-07-08
طريقة عمل دبس الفليفلة الحلبية الاصلي
دبس الفليفلة الحلبي هو عبارة عن فليفلة تجفف بالشمس و تفرم لتصبح عبارة عن هريس ، و يشتهر بها المطبخ الحلبي كثيراً و يتم استخدام الفليفلة الحمراء الحارّة و تضاف الى الكثير من الاطباق الحلبية و خاصة ً الكبب و المشاوي .
2026-07-08
طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة على الطريقة الحلبية
فاصوليا خضراء باللحمة على الطريقة الحلبية ، طبق الفاصوليا باللحمة من الوصفات السورية المعروفة حيث يتم طهي الفاصوليا ببطء مع اللحم المفروم والطماطم ويتم تقديمها مع الأرز المطبوخ ويمكن تحضير سلطة سورية إلى جانبها .
2026-07-08
طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب
البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .
2026-07-08
طريقة عمل رز بحليب حلبي
رز بحليب حلبي من الحلويات المشهورة في جميع البلاد العربية فهي تتميز بمذاقها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة، ويمكن صنع الرز بالحليب بعدة طرق تختلف باختلاف المكونات المضافة للمكونات الرئيسية التي هي عبارة عن رز وحليب وسكر تطهى معاً وتوضع في زبادي التقديم .
2026-07-08
طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية
الكبة اللبنية تعتبر من الأكلات المشهورة في بلاد الشام والتي تحتاج إلى الخبرة في تحضيرها، فهي عبارة عن أقراص من عجينة البرغل مع اللحم المحشية باللحم والجوز والمغمورة باللبن المطبوخ و تقدم كطبق فاخر وشهي جداً ، سنقدمها لكم في هذه الوصفة على الطريقة السورية و من المطبخ الدمشقي بالطريقة الأصلية مع بعض الاضافات و الاسرار المهمة لنجاحها و للحصول على أفضل النتائج يجب اختيار لبن زبادي حامض .
2026-07-08
طريقة عمل كرات السميد بدون فرن
كرات السميد بدون فرن حلى سهل وسريع والسميد يعطيه مذاقاً مميزاً بالإضافة إلى الكريمة شانتيه وغيرها من المكونات البسيطة وهذا الحلى سيكون المفضل لدى أطفالك وعائلتك وشكله رائع للمناسبات .
2026-07-08
طريقة عمل معروك رمضان بمكونات حلبية
معروك رمضان من اكثر الحلويات شهرة في مدينة حلب الشهباء، وينتشر بشكل اكبر خلال شهر رمضان المبارك حتى يصبح ضيف كل سهرة من ليالي رمضان، وتتنوع الحشوات الداخلية له فقد يكون معجون التمر او القشطة العربية المرصعة بحبات الفستق الحلبي او الشوكولا النوتيلا، او احدى انواع الفواكه المقطعة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.