طريقة عمل كحك مصري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كحك مصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 0.5 كيلو سمنة
- 1 كيلو خميرة
- 1 كيلو سكر
- 2 ملعقة كبيرة ريحة كحك
- 1 كوب لبن دافئ
- 0.25 كوب سمسم
- سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
يقدح السمن على النار.
-
2
يسخن نصف كوب لبن على النار قليلاً ثم يضاف له السكر والخميرة، ويترك حتى تتفاعل الخميرة.
-
3
يخلط الدقيق مع رشة الملح والسمسم و"ريحة الكحك" والسمن.
-
4
يضاف خليط اللبن ثم يبس المحتوى جيداً باليد.
-
5
يشكل الكعك ثم ينقش.
-
6
يرص الكعك على صاج فرن ثم يسوى بالفرن.
-
7
يترك حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودرة، ويقدم.
