طريقة عمل كحك بعين الجمل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كحك بعين الجمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في العجان، ويضاف إليه السميد والسكر والبيكينج باودر والملح وريحة الكحك، وتخلط جيداً.

  • 2

    يضاف الحليب والسمن، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    تترك لمدة ساعتين لترتاح.

  • 4

    يوضع عين الجمل في بولة، ويضاف إليه السمن والعسل، ويخلط جيداً.

  • 5

    يقسم العجين كرات متوسطة الحجم، ويجوف داخله، ويوضع فيه مقدار معلقة صغيرة من خليط عين الجمل.

  • 6

    يغلق العجين على الحشو، ويشكل بوضعه في القوالب الخاصة بالكحك.

  • 7

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ويرص في صينية مدهونة بالسمن.

  • 8

    يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.

  • 9

    يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.

  • 10

    يترك ليبرد، ثم يوضع في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الاغلاق.

  • 11

    يقدم مع الشاي او العصير.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة عين الجمل! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!