الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كحك بعين الجمل

طريقة عمل كحك بعين الجمل

Name: طريقة عمل كحك بعين الجمل
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 1 كيلو دقيق; 500 جرام سمن مذاب; 20 مل حليب; 50 جرام سميد "دقيق سيمولينا"; 50 جرام سكر; 20 جرام بيكينج باودر; 10 جرام ريحة كحك; 10 جرام ملح; 180 جرام عين جمل مجروش; 25 جرام عسل; 25 جرام زبدة

منذ أسبوعين 1327 زيارات

وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل كحك بعين الجمل خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 115 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو دقيق
500 جم سمن مذاب
20 مل حليب
50 جم سميد (دقيق سيمولينا)
50 جم سكر
20 جم بيكينج باودر
10 جم ريحة كحك
10 جم ملح
180 جم عين جمل (مجروش)
25 جم عسل
25 جم زبدة

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية: 634 سعرة
بروتين: 20.5 جم
دهون: 15.6 جم
كربوهيدرات: 136.3 جم
سكر: 15.0 جم
ألياف: 12.9 جم
ملح: 1.80 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدقيق في العجان، ويضاف إليه السميد والسكر والبيكينج باودر والملح وريحة الكحك، وتخلط جيداً.
2
يضاف الحليب والسمن، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
3
تترك لمدة ساعتين لترتاح.
4
يوضع عين الجمل في بولة، ويضاف إليه السمن والعسل، ويخلط جيداً.
5
يقسم العجين كرات متوسطة الحجم، ويجوف داخله، ويوضع فيه مقدار معلقة صغيرة من خليط عين الجمل.
6
يغلق العجين على الحشو، ويشكل بوضعه في القوالب الخاصة بالكحك.
7
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ويرص في صينية مدهونة بالسمن.
8
يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
9
يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
10
يترك ليبرد، ثم يوضع في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الاغلاق.
11
يقدم مع الشاي او العصير.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة عين الجمل! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كحك بعين الجمل؟

يستغرق تحضير كحك بعين الجمل حوالي 115 دقيقة (90 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كحك بعين الجمل؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 1 كيلو دقيق، 500 جرام سمن مذاب، 20 مل حليب، 50 جرام سميد "دقيق سيمولينا"، 50 جرام سكر، 20 جرام بيكينج باودر، 10 جرام ريحة كحك، 10 جرام ملح، 180 جرام عين جمل مجروش، 25 جرام عسل، 25 جرام زبدة.

لكم شخص تكفي وصفة كحك بعين الجمل؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.