طريقة عمل خبز التفاح و عين الجمل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التفاح و عين الجمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 كوب دقيق.
- 0.25 كوب سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة . (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 0.5 كوب تفاح مقشر و صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.33 كوب عين جمل أو جوز مكسر.
خطوات التحضير
-
1
ضعي نصف كوب الماء الدافىء و ضعي ملعقة صغيرة سكر .
-
2
قومي بإضافة الخميرة للماء الدافىء لمدة 10 دقائق .
-
3
ضعي الدقيق و الملح و الزبدة و باقي كمية الماء و إعجني المكونات جيداً .
-
4
قومي بإضافة الخميرة للعجين و إعجني جيداً و يمكن إضافة المزيد من الماء إذا تطلب العجين لذلك .
-
5
في وعاء عميق قومي بخلط التفاح و القرفة و السكر البني و المكسرات .
-
6
إخلطيهم جيداً و إتركيهم جانباً لمدة نصف ساعة .
-
7
قومي بخلط خليط التفاح و المكسرات بالعجينة .
-
8
جهزي قالب الخبز ورشيه بالزيت و ضعي العجينة بالقالب .
-
9
?إدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الخبز .
