الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر

طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر

Name: طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 12
Cuisine: Arabic
Ingredients: المكونات السائلة; 1/4 كوب زبدة غير مملحة; 1 كوب حليب كامل الدسم; 2/3 كوب ماء; المكونات الجافة; 4 كوب دقيق أبيض; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية; 2 للوجه صفار بيضة مخفوقة ومخلوطة مع 4 ملاعق كبيرة ماء; 2 ملعقة كبيرة سمسم حب; دقيق لفرد و عجن العجينة

منذ أسبوع 469 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

12 فرد

طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

المكونات السائلة
0.25 كوب زبدة غير مملحة
1 كوب حليب الدسم (كامل)
0.66 كوب ماء
المكونات الجافة
4 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
24 ملعقة كبيرة 2 للوجه صفار بيضة مخفوقة ومخلوطة مع 4 ماء
2 ملعقة كبيرة سمسم حب
دقيق لفرد و عجن العجينة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء نضع كل المكونات السائلة و نسخنها فقط حتى تذوب الزبدة ثم نرفعها عن النار .
2
في وعاء آخر نخلط كل المكونات الجافة معاً .
3
نضع 2 كوب من خليط المكونات الجافة فوق الخليط السائل و نقلب حتى تمتزج المكونات جيداً .
4
نضيف باقي خليط الدقيق بالتدريج (1/2 كوب فى كل مرة ونقلب ) حتى تختلط المكونات جيداً .
5
?نرش القليل من الدقيق على سطح الكاونتر و نعجن العجينة باليد لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطة ناعمة و غير ملتصقة .
6
نضع العجينة في وعاء واسع مدهون بقليل من الزيت النباتي و نغطيها و نتركها فى مكان دافىء ساعة كى تختمر .
7
نخرج العجينة و نعجنها قليلاً باليد و نشكلها على شكل رول سميك و نقطعه بالسكين 12 قطعة متساوية .
8
نكور 6 قطع باليد ثم نفردها على شكل أقراص دائرية سميكة (2 سم ) .
9
?نفرد 6 قطع أخرى بالنشاية لسمكك 8 ميلليمتر ثم نلف كل قطعة على شكل رول ونغلق الأطراف و الحواف باليد .
10
?نضع القطع فى صينية على ورقة زبدة و نغطيها و نتركها تتخمر مرة ثانية لمدة ساعة .
11
ندهن سطح الأرغفة بصفار البيض و نرش السمسم فوق الأقراص الدائرية فقط .
12
ندخلها الفرن على درجة 185 مئوية لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تحمر و تنضج ثم تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز الصمون وخبز الهمبورجر؟

يستغرق تحضير خبز الصمون وخبز الهمبورجر حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات خبز الصمون وخبز الهمبورجر؟

تحتاج إلى 12 مكونات: المكونات السائلة، 1/4 كوب زبدة غير مملحة، 1 كوب حليب كامل الدسم، 2/3 كوب ماء، المكونات الجافة، 4 كوب دقيق أبيض، 2 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة صغيرة ملح، 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 2 للوجه صفار بيضة مخفوقة ومخلوطة مع 4 ملاعق كبيرة ماء، 2 ملعقة كبيرة سمسم حب، دقيق لفرد و عجن العجينة.

لكم شخص تكفي وصفة خبز الصمون وخبز الهمبورجر؟

تكفي الوصفة 12 فرد.