طريقة عمل خبز الموز والبلوبيري بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الموز والبلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق بالخميرة
- 1 كوب بلوبيري أو مجمد (طازج)
- 0.75 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 1 ثمرة موز ناضج (مهروس)
- 1 ثمرة موز إضافية (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة شاي قرفة (مطحون)
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 2 بيضة
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويدهن بالزبد 8 صواني فرن مستطيلة سعة الصينية 3/4 كوب و تبطن القاعدة و الجوانب بورق زبد مع ترك 2 سم ورق فوق حواف الصواني .
-
2
ينخل الدقيق و بيكربونات الصودا والقرفة في طبق كبير ثم يضاف السكر و يخفق اللبن والزيت والبيض والفانيليا و الموز المهروس في طبق متوسط ثم يضاف خليط اللبن لخليط الدقيق وتخلط المكونات حتى تمتزج تماماً ثم يضاف البلوبيري و يقلب بخفة ليتجانس ثم يصب في الصواني و يرص الموز الإضافى على الخليط .
-
3
يُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يدخل سيخ في منتصف كل رغيف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق .
-
4
يوضع على رف سلك الوجه لأعلى ليبرد تماماً و يخزن في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة أو يقدم فوراً .
