الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز الضفيرة

طريقة عمل خبز الضفيرة

Name: طريقة عمل خبز الضفيرة
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 20
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 كجم طحين; 1 ملعقة كبيرة سكر; 100 جم زبدة; لخليط التخمير:; 2 ملعقة كبيرة سكر; بيضة; 1 ملعقة كبيرة طحين; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 كوب ماء; للوجه:; بيضة; 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا; سكر أبيض

منذ 6 أيام 564 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

20 فرد

طريقة عمل خبز الضفيرة خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 20 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
100 جم زبدة
لخليط التخمير:
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب ماء
للوجه:
بيضة
0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
سكر أبيض

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير خليط التخمير يخلط السكر و البيضة و الخميرة و الطحين والماء ثم يوضعوا جانباً لمدة لا تقل عن 3 ساعات ليختمر.
2
بعد مرور الوقت يوضع الطحين في وعاء واسع ويضاف إليه الزبدة والسكر ويخلطوا جيداً مع الحرص على فرك الطحين بين راحتي اليد.
3
?يحرك خليط التخمير بالشوكة ويضاف إلى الطحين ثم تعجن المكونات جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
4
?تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
5
?تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتدحرج باليد على مسطح لتصبح على شكل حبل أو شريط.
6
?يشكل من كل ثلاثة شرائط ظفيرة تلف الأطراف على بعضها لتشكل حلقة صغيرة ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت.
7
?يتم خلط البيضة والفانيليا جيداً في وعاء صغير ثم يدهن المزيج على وجه الخبز ويرش بالسكر الأبيض.
8
?يدخل الخبز إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك إلى أن يرتفع ويحمر وجهه ثم يخرج من الفرن .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز الضفيرة؟

يستغرق تحضير خبز الضفيرة حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات خبز الضفيرة؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كجم طحين، 1 ملعقة كبيرة سكر، 100 جم زبدة، لخليط التخمير:، 2 ملعقة كبيرة سكر، بيضة، 1 ملعقة كبيرة طحين، 1 ملعقة كبيرة خميرة، 1 كوب ماء، للوجه:، بيضة، 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا، سكر أبيض.

لكم شخص تكفي وصفة خبز الضفيرة؟

تكفي الوصفة 20 فرد.