طريقة عمل خبز بقطع الشوكولا

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الحليب الفاتر والماء ثم يخلطوا لفترة قصيرة ثم يضاف البيض و السكر والملح ثم يعجن الخليط جيداً إلى أن تصبح العجينة متماسكة.

2. 2

   تقطع الزبدة إلى مربعات وتضاف إلى العجينة وثم تعجن من جديد إلى أن تتشرب العجينة الزبدة بالكامل.

3. 3

   تشكل العجينة بشكل كرة ويغطى الوعاء بفوطة ثم تترك العجينة لترتاح مدة 50 دقيقة في مكان دافئ.

4. 4

   يحمى الفرن بدرجة 180.

5. 5

   تضاف قطع الشوكولاتة إلى العجينة وتعجن لتتداخل قطع الشوكولا بقلب العجين .

6. 6

   في قالب كيك مستطيل تيفال (غير لاصق) توضع العجينة وتدخل إلى الفرن الحامي لمدة 40 دقيقة .

7. 7

   ?لإختبار نضوج الخبز يتم إدخال سكين في وسط الخبز وإذا خرج جافاً يكون الخبز جاهز.

8. 8

   إذا إستوى الخبز بسرعة من الأعلى يمكن تغطيته بورقة قصدير ثم يترك ليبرد و يقدم .