طريقة عمل خبز بقطع الشوكولا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بقطع الشوكولا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم طحين منخول
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 3 ملعقة كبيرة حليب سائل فاتر
- 100 جم زبدة
- 2 بيضة
- 2 كوب شوكولا قطع صغيرة (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الحليب الفاتر والماء ثم يخلطوا لفترة قصيرة ثم يضاف البيض و السكر والملح ثم يعجن الخليط جيداً إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
-
2
تقطع الزبدة إلى مربعات وتضاف إلى العجينة وثم تعجن من جديد إلى أن تتشرب العجينة الزبدة بالكامل.
-
3
تشكل العجينة بشكل كرة ويغطى الوعاء بفوطة ثم تترك العجينة لترتاح مدة 50 دقيقة في مكان دافئ.
-
4
يحمى الفرن بدرجة 180.
-
5
تضاف قطع الشوكولاتة إلى العجينة وتعجن لتتداخل قطع الشوكولا بقلب العجين .
-
6
في قالب كيك مستطيل تيفال (غير لاصق) توضع العجينة وتدخل إلى الفرن الحامي لمدة 40 دقيقة .
-
7
?لإختبار نضوج الخبز يتم إدخال سكين في وسط الخبز وإذا خرج جافاً يكون الخبز جاهز.
-
8
إذا إستوى الخبز بسرعة من الأعلى يمكن تغطيته بورقة قصدير ثم يترك ليبرد و يقدم .
