طريقة عمل كفتة السمك السلمون المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت ثم نضع ورق زبدة في صينية الفرن ونضع فيليه السلمون في المنتصف على أن يكون الجلد من الأسفل ونرش فوقها زيت زيتون وملح وفلفل وبودرة الثوم .

2. 2

   نضع الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونغطيها بورق الألمنيوم ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق .

3. 3

   نقطع السمك من المنتصف بواسطة شوكة ونزيل الجلد والعظام ونفتتها ثم نضعها جانباً ثم نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة .

4. 4

   نحمي مقلاة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة ثم نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 7-9 دقائق ثم نبعد المقلاة عن النار .

5. 5

   نخلط في وعاء كبير كلاً من السلمون والفليفلة والبصل و 1 كوب فتات خبز و البيض و 3 ملعقة كبيرة مايونيز و صلصة رسيسترشاير و 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم وملح وفلفل و ¼ كوب بقدونس ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .

6. 6

   نشكل قطع دائرية من المزيج ثم نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف الدوائر ونقليها لمدة 4 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

اسهل طريقة لتحضيرسمك مقلي مع رز ابيض

سمك مقلي مع رز طبق رئيسي وسهل، ومن الأطباق المتعارف عليها في معظم الدول العربية . وتحضر من السمك المنقوع بالثوم وعصير الليمون وتتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود ثم تغطس بالطحين ومباشرةً تُقلى وتُقدم ساخنة ومقرمشة شهية. حضري بجانبها سلطة الخضار الطازجة وشرائح الليمون وإذا رغبتي صلصة الثوم "المايونيز" فهي مناسبة بجانبها، ويمكنك تحضير طبقاً من الأرز الابيض أيضاً.

2023-10-17

طريقة عمل سمك الدنيس بالزيت والليمون

سمك الدنيس بالزيت والليمون و هو سمك يُعرف بغناه بالفيتامينات التي تساعد في تقوية جهاز المناعة كما يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء عضلات الجسم ويحفز عمل الغدة الدرقية ويقي من تصلب الشرايين وارتفاع الضغط بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الضرورية للجسم لذا نقدم لكم وصفة مغذية وسهلة وسريعة لعمل سمك الدنيس بالليمون وزيت الزيتون .

2023-10-17

طريقة عمل سمك زبيدي مع الارز

طريقة عمل سمك زبيدي هي وصفة مميز لتحضير هذا النوع من السمك الشهير ، طريقة عمل سمك زبيدي بهذه الوصفة ادخليها لمائدة رمضان ، يمكنك تحضير بجانبه الصلصة أو الحساء المختلف بأنواعه، أو اذا رغبتي بسلطة الخضار.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة السمك القراميط

كفتة السمك القراميط من الوجبات الشهية الغنية بالنكهات والصحية في نفس الوقت بالإضافة إلى أن إعدادها سهل وسريع، وهي بديل جيد للأطفال الذين لا يفضلون أكل السمك للاستفادة من قيمته الغذائية بطعمٍ لذيذٍ ومختلف، ويمكن وضع السمك في الفرن بدلا من تحميره للحصول علىكفتة سمك لذيذة بسعراتٍ حراريةٍ أقل.