الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كفتة الخضروات

طريقة عمل كفتة الخضروات

Name: طريقة عمل كفتة الخضروات
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 1 حبة كبيرة بطاطس; 1 حبة كبيرة جزر; 1 كوب بسلة; 2 عود بصل أخضر; 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم; 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم; 1 معلقة كبيرة نعناع اخضر مفروم; 1 معلقة كبيرة بهارات مُشكلة; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة بابريكا; 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة; 1 معلقة صغيرة شطة; بيضة; بقسماط; رشة قرفة; زيت للقلي

منذ أسبوع 1033 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل كفتة الخضروات خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 حبة كبيرة بطاطس
1 حبة كبيرة جزر
1 كوب بسلة
2 عود بصل أخضر
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
1 ملعقة كبيرة نعناع اخضر (مفروم)
1 ملعقة كبيرة بهارات مُشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
1 ملعقة صغيرة شطة
بيضة
بقسماط
رشّة قرفة
زيت (للقلي)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يقشر البطاطس، ويقطع، ويسلق بالطريقة القليدية، ويهرس جيداً.
2
يقشر الجزر، ويقطع، ويسلق بالطريقة التقليدية، ويهرس جيداً.
3
يوضع البطاطس في وعاء، ويضاف إليه الجزر، والبسلة، والبصل، والكزبرة والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والبابريكا، والشطة، والكزبرة، وتخلط باليد جيداً، حتى تتجانس جميع المكونات.
4
تشكل إلى أقراص متوسطة الحجم، وترص في صينية، وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5
يتبل البيض بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والقرفة في طبق غويط.
6
توضع أقراص الخضروات في البيض ليغطيها جيداً، ثم توضع في البقسماط.
7
يوضع الزيت في مقلاة على نار مرتفعة حتى يسخن، وتوضع في أقراص الخضروات، حتى تحمر، وتقلب على الوجه الىخر لتحمر.
8
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
9
توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس المفروم، وتقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكفتة الخضار. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كفتة الخضروات؟

يستغرق تحضير كفتة الخضروات حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات كفتة الخضروات؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 1 حبة كبيرة بطاطس، 1 حبة كبيرة جزر، 1 كوب بسلة، 2 عود بصل أخضر، 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم، 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 معلقة كبيرة نعناع اخضر مفروم، 1 معلقة كبيرة بهارات مُشكلة، 1 معلقة صغيرة ملح، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، 1 معلقة صغيرة كمون، 1 معلقة صغيرة بابريكا، 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة، 1 معلقة صغيرة شطة، بيضة، بقسماط، رشة قرفة، زيت للقلي.

لكم شخص تكفي وصفة كفتة الخضروات؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.