لوجبة غداء شهية اليوم حضري كفته الجمبري اللذيذة بصوص الطماطم وقدميها مع أرز الصيادية علي طريقة مطبخ الجميلة .
المقادير
- - جمبري مقشر و (مفروم)
- - كمون
- - طماطم
- - ملح
- - فلفل اسود
- مكعب - زبدة
- 2 حبة - بصلة (مفروم)
- - بقدونس (مفروم)
- - بهارات سمك
- - كزبرة جافة
- - ثوم (مفروم)
- - فلفل أخضر
- - ماء
- - معجون طماطم
- ملعقة - خل
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الجمبري المفروم فرم خشن مع التوابل وحبة بصل مفرومة.
-
2
أضيفي ملعقة الثوم المفروم الي الخليط.
-
3
شكلي الجمبري كرات صغيرة وغطيها بالدقيق .
-
4
في مقلاة عميقة سخني زيت قليل قومي بقلي كفته الجمبري.
-
5
في نفس المقلاة ضعي الزبدة ودعهيا لتذوب ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو.
-
6
قلبي إلى أن تلين الخضروات.
-
7
أضيفي الخل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.
-
8
دعي الصلصة تطهي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق تقريبا.
-
9
ضعي كرات الكفتة في الصلصة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق تقريبا إلى أن ينضج الجمبري وتتسبك الصلصة.
-
10
قدمي كفتة الجمبري بصلصة الطماطم وزينيها بالبصل الاخضر وقدميها مع الأرز الصيادية.