طريقة عمل كبيبة مفتوحة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن على 200

2. 2

   انقعى البرغل فى ماء لمدة 30 دقيقة

3. 3

   شوحى البصل و الثوم و الفلفل الحار حتى يذبلوا فى زيت على درجة حرارة متوسطة

4. 4

   ارفعيهم من الطاسة ثم ضيفى اللحم المفروم و يشوح لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا

5. 5

   اعيدى البصل و الثوم مع التوابل الى اللحم مع الكزبرة الفريش و ملح وفلفل و جزء من الصنوبر و البقدونس و يقلبوا لمدة 2 دقيقة

6. 6

   ينشف البرغل و ضيفى الدقيق و ضيفى الى الخليط و يقلبوا جيدا

7. 7

   رصى الخليط فى صينية الفرن و يدخل الفرن لمدة 20 دقيق او حتى تغمق اللحمة

8. 8

   اخلطى الطحينة مع عصير الليمون و الماء و ملح

9. 9

   ارفعى الكبيبة من الفرن و ضيفى اليها الطحينة و الصنوبر و البقدونس و تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق

10. 10

    ضيفى اليها رشة سماق و تقدم بالهنا

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبدة اسكندراني

كبدة اسكندراني

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبيبة محشية

كبيبة محشية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل اللحم الروستو

اللحم الروستو

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل موز بالتفاح المكرمل

موز بالتفاح المكرمل