كبيبة السمك
المقادير
- سمك فيليه
- برغل
- قرفة ناعمة
- بصل
- ثوم
- كمون
- ملح
- فلفل اسود
- دبس رمان
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- زعتر
- زبيب
- عصير ليمون
- سكر
خطوات التحضير
-
1
نفرم الثوم والبصل ونستمر في الفرم مع اضافة البرغل المنقوع والمصفى ثم نقطع السمك ونضيفه ونستمر في الفرم
-
2
يتبل الخليط بالكمون والقرفة والملح والفلفل ونستمر في الفرم حتى نحصل على عجينة طرية جدا
-
3
يفرم البصل و زعتر و سكر والثوم مع قرفة ونضيف عصير الليمون ثم نضعهم في طاسة بها زيت على النار
-
4
نستمر في التقليب حتى يحمر ثم يضاف الزبيب ونقلب حتى ينضج
-
5
تشكل العجينة وتحشى بحشوة الزبيب والبصل وتقلى في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي وتقدم وتزين بدبس الرمان
