كبيبة السمك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نفرم الثوم والبصل ونستمر في الفرم مع اضافة البرغل المنقوع والمصفى ثم نقطع السمك ونضيفه ونستمر في الفرم

  • 2

    يتبل الخليط بالكمون والقرفة والملح والفلفل ونستمر في الفرم حتى نحصل على عجينة طرية جدا

  • 3

    يفرم البصل و زعتر و سكر والثوم مع قرفة ونضيف عصير الليمون ثم نضعهم في طاسة بها زيت على النار

  • 4

    نستمر في التقليب حتى يحمر ثم يضاف الزبيب ونقلب حتى ينضج

  • 5

    تشكل العجينة وتحشى بحشوة الزبيب والبصل وتقلى في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي وتقدم وتزين بدبس الرمان