طريقة عمل كبسة اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اللحمة: تقلب اللحمة على النار مع البهارات الخشنة المكونة من القرفة واللومي والحبهان وورق اللورا والزنجبيل ثم يضاف البصل والبندورة.

2. 2

   يضاف القليل من بهارات الكبسة والملح والفلفل

3. 3

   يسكب الماء وهو ساخن على اللحمة وتترك على النار حتى تنضج.

4. 4

   الأرز: ينقع الأرز ثم يغسل جيدا ويبهر ببهارات الكبسة.

5. 5

   ?تقلب البصلة المفرومة والثوم على النار ثم يضاف الجزر.

6. 6

   تضاف الطماطم المعصورة .

7. 7

   يوضع الأرز فوق خلطة البصل والطماطم ويحرك جيدا.

8. 8

   ?تضاف مرقة اللحمة المضاف إليها مكعب المرق على الأرز ويترك على النار حتى ينضج.

9. 9

   قبل أن ينضج أرز الكبسة بقليل تضاف اللحمة حتى تأخذ نكهة الأرز.

10. 10

    ?بعد أن ينضج، يسكب في صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب وتقدم بجانبه الصلصة .

11. 11

    صلصة الكبسة:  تفرم المكونات فرم ناعم أو توضع في الخلاط.

12. 12

    ?يخلط البصل مع البندورة وزيت الزيتون والليمون والثوم والفلفل الأخضر. 

13. 13

    ?ترش الصلصة بالملح والفلفل وتحرك جيدا  تسكب وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة