طريقة عمل كبسة اللحم
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كبسة اللحم خطوة بخطوة بـ34 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
15 كيلو
1.5 لحمة خروف
-
1 حبة
كبيرة بصل أرباع
(مقطع)
-
1 حبة
كبيرة طماطم أرباع
(مقطع)
-
2
عيدان قرفة
-
0.25 عود
زنجبيل
-
4 حبة
صغيرة حبهان
-
فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات كبسة
-
2 حبة
صغيرة لومي
-
ورق لورا
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
1 حبة
كبيرة بصل
(مفروم ناعم)
-
8 فص
ثوم شرحات
(مقطع)
-
3 حبة
جزر
(مبشور)
-
5 حبة
كبيرة بندورة مقشرة ومعصورة
-
3 كوب
أرز بسمتي
-
2 ملعقة كبيرة
بهارات الكبسة
-
ملح
-
فلفل أسود
-
مرقة سلق اللحمة
-
مكعب
مرق الدجاج
-
لوز مقلي للزينة
-
صنوبر مقلي للزينة
-
زبيب مقلي للزينة
- صلصة الكبسة:
-
1 حبة
كبيرة بصل
-
1
فلفل أخضر
(حار)
-
4 حبة
كبيرة طماطم
-
1 حبة
كبيرة ليمون معصور
-
ملح
-
فلفل أسود
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 فص
ثوم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اللحمة: تقلب اللحمة على النار مع البهارات الخشنة المكونة من القرفة واللومي والحبهان وورق اللورا والزنجبيل ثم يضاف البصل والبندورة.
-
2
يضاف القليل من بهارات الكبسة والملح والفلفل
-
3
يسكب الماء وهو ساخن على اللحمة وتترك على النار حتى تنضج.
-
4
الأرز: ينقع الأرز ثم يغسل جيدا ويبهر ببهارات الكبسة.
-
5
?تقلب البصلة المفرومة والثوم على النار ثم يضاف الجزر.
-
6
تضاف الطماطم المعصورة .
-
7
يوضع الأرز فوق خلطة البصل والطماطم ويحرك جيدا.
-
8
?تضاف مرقة اللحمة المضاف إليها مكعب المرق على الأرز ويترك على النار حتى ينضج.
-
9
قبل أن ينضج أرز الكبسة بقليل تضاف اللحمة حتى تأخذ نكهة الأرز.
-
10
?بعد أن ينضج، يسكب في صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب وتقدم بجانبه الصلصة .
-
11
صلصة الكبسة: تفرم المكونات فرم ناعم أو توضع في الخلاط.
-
12
?يخلط البصل مع البندورة وزيت الزيتون والليمون والثوم والفلفل الأخضر.
-
13
?ترش الصلصة بالملح والفلفل وتحرك جيدا تسكب وتقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبسة اللحم؟
يستغرق تحضير كبسة اللحم حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات كبسة اللحم؟
تحتاج إلى 34 مكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1.5 كيلو لحمة خروف، 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع، 1 حبة كبيرة طماطم مقطعة أرباع، 2 عيدان قرفة، 1/4 عود زنجبيل، 4 حبة صغيرة حبهان، فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة، 2 حبة صغيرة لومي، ورق لورا، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم، 8 سن ثوم مقطع شرحات، 3 حبات جزر مبشورة، 5 حبات كبيرة بندورة مقشرة ومعصورة، 3 كوب أرز بسمتي، 2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة، ملح، فلفل أسود، مرقة سلق اللحمة، مكعب مرق الدجاج، لوز مقلي للزينة، صنوبر مقلي للزينة، زبيب مقلي للزينة، صلصة الكبسة:، 1 حبة كبيرة بصل، 1 فلفل أخضر حار، 4 حبة كبيرة طماطم، 1 حبة كبيرة ليمون معصور، ملح، فلفل أسود، 1/4 كوب زيت زيتون، 2 سن ثوم.
لكم شخص تكفي وصفة كبسة اللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.