الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كبسة الدجاج العراقية

طريقة عمل كبسة الدجاج العراقية

Name: طريقة عمل كبسة الدجاج العراقية
Prep time: 23 min
Cook time: 70 min
Total time: 93 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ السعودي
Ingredients: - دجاجة مقطعة 6 قطع; - حبة فلفل حار احمر مفروم ناعم; - ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون; - حبة فلفل حار اخضر مفروم ناعم; - ملعقة صغيرة بهارات كبسة مطحونة; - 3 1/2 كوب ماء ساخن; - 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي; - 1/4كوب زبيب; - 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى; - ملعقة صغيرة ملح; - بصلة مفرومة; - ملعقة كبيرة معجون طماطم; - سن ثوم مهروس; - 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون

منذ أسبوع 21 زيارات

وقت التحضير

23 دقيقة

وقت الطهي

70 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

الكبسة من أشهر الأكلات الخليجية حضريها اليوم بالدجاج علي الطريقة العراقية وأخبرينا بالنتيجة. حضري أيضًا: سلطة الباذنجان باللبن و الزبادي المتبّل بالثوم

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات ومعجون الطماطم والزبيب.
2
يقلب لمدة 5 دقئاق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة .
3
يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كبسة الدجاج العراقية؟

يستغرق تحضير كبسة الدجاج العراقية حوالي 70 دقيقة.

ما هي مكونات كبسة الدجاج العراقية؟

تحتاج إلى 14 مكونات: - دجاجة مقطعة 6 قطع، - حبة فلفل حار احمر مفروم ناعم، - ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون، - حبة فلفل حار اخضر مفروم ناعم، - ملعقة صغيرة بهارات كبسة مطحونة، - 3 1/2 كوب ماء ساخن، - 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي، - 1/4كوب زبيب، - 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى، - ملعقة صغيرة ملح، - بصلة مفرومة، - ملعقة كبيرة معجون طماطم، - سن ثوم مهروس، - 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

لكم شخص تكفي وصفة كبسة الدجاج العراقية؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#كبسة الدجاج #الدجاج

المطبخ

المطبخ العراقي المطبخ السعودي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

كبسة الدجاج السعودية على اصولها

كبسة الدجاج السعودية ، هي واحدة من اشهى الاكلات السعودية ، وهيسيدة المائدة في بلاد الحجاز وسفيرة المطبخ السعودي الى العالم ، حيث حازت الكبسة على شهرة واسعة ووجدت طريقها الى قوائم الطعام في ك دول الخليج والعالم العربي ، فما هي افضل طريقة لتحضير كبسة الدجاج السعودية ؟ .