كبسة الدجاج السعودية على اصولها
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كبسة الدجاج السعودية ، هي واحدة من اشهى الاكلات السعودية ، وهيسيدة المائدة في بلاد الحجاز وسفيرة المطبخ السعودي الى العالم ، حيث حازت الكبسة على شهرة واسعة ووجدت طريقها الى قوائم الطعام في ك دول الخليج والعالم العربي ، فما هي افضل طريقة لتحضير كبسة الدجاج السعودية ؟ .
المقادير
-
دجاجة كاملة الى أجزاء مغسولة ومنظفة
(مقطع)
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملعقة كبيرة
زنجبيل
-
0.5 كأس
لبن زبادي
-
2 ملعقة كبيرة
بهارات الكبسة
-
ملعقة كبيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل احمر بودرة
-
ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
-
0.25 كأس
كزبرة خضراء ومغسولة
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
بقدونس ومغسول
(مفروم)
-
3 كأس
أرز أمريكي مغسول و بملعقة صغيرة خل
(منقوع)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2
بصلة شرايح ومقلية.
(مقطع)
-
5 ملعقة كبيرة
زيت
-
4 كأس
ماء ساخن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير نقوم بوضع البقدونس مع الكزبراء الخضراء و الثوم واللبن و الكركم و الملح وملعقة من بهارات الكبسة والقرفة و الفلفل الأحمر وتخفق جميع المكونات جيدا.
-
2
يضاف الدجاج ويقلب حتى نتأكد أن جميع المكونات قد غلفت قطع الدجاج ثم يغطى بالنايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
-
3
في وعاء اخر على النار نضع ٣ ملاعق كبيرة من الزيت ثم نضيف الدجاج بالتتبيلة وتقلب لعدة دقايق.
-
4
غطي القدر واخفضي درجة الحرارة وتركيه لمدة نصف ساعة.
-
5
في هذه الأثناء في وعاء اخر على نار متوسطة نقوم بوضع ٢ ملعقة زيت ويضاف الأرز بعد تصفيته ويقلب لعدة دقايق.
-
6
يضاف الماء المغلي ويتبل الأرز بالملح والملعقة المتبقية من بهار الكبسة والهيل ويقلب وعندما يغلي تخفض درجة الحرارة ويغطى القدر.
-
7
يترك الأرز لمدة ٢٥ دقيقة حتى يستوي ثم يرفع من على النار.
إذن فهناك كل ما تحتاج لمعرفته حول صنع كبسة الدجاج السعودي وفقًا لأصولها. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المقالة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا لقرائتك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبسة الدجاج السعودية على اصولها؟
يستغرق تحضير كبسة الدجاج السعودية على اصولها حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات كبسة الدجاج السعودية على اصولها؟
تحتاج إلى 16 مكونات: دجاجة كاملة مقطعة الى أجزاء مغسولة ومنظفة، ٥ فصوص ثوم مهروسة، ملعقة كبيرة زنجبيل، ١/٢ كاس لبن زبادي، ٢ ملعقة كبيرة بهارات الكبسة، ملعقة كبيرة كركم، ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة، ملعقة صغيرة قرفة، ١/٢ ملعقة صغيرة هيل، ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة، ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ومغسول، ٣ كؤوس أرز أمريكي مغسول ومنقوع بملعقة صغيرة خل، ملح حسب الرغبة، ٢ بصلة مقطعة شرايح ومقلية.، ٥ ملاعق كبيرة زيت، ٤ كؤوس ماء ساخن.
لكم شخص تكفي وصفة كبسة الدجاج السعودية على اصولها؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل تتبيلة دجاج الكبسة مثل منال العالم
تتبيلة دجاج الكبسة هي سر نكهة الكبسة اللذيذة وفي هذه الوصفة حاولنا ان تكون المقادير سهلة وواضحة من خلال استخدام التوابل الاساسية وطريقة مضمونة لكنهة الدجاج.
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة بدون لحم او دجاج
الكبسة بدون لحم او دجاج ، تعتبر الكبسة الطبق الوطني للمملكة العربية السعودية ، وتتكون من طبق أرز تقليدي يشبه البرياني، ويصنع عادة مع لحم خروف أو دجاج, واليوم أعددنا لكِ طبق الكبسة بالخضار.
2026-07-08
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.