طريقة عمل كبدة بالبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عكبدة مشوية بالردة

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الكبدة ونقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نتركها في مصفاة حتى تجف

  • 2

    نحضر وعاء ونضع فيه الكبدة ونضيف لها عصير ليمون وثوم مفروم ،ونترك الكبدة منقوعة في عصير ليمون والثوم المفروم لمدة نصف ساعة

  • 3

    نخرج الكبدة من خليط النقع ،ونقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نتركها في مصفاة حتى تجف

  • 4

    تحضير تتبيلة الكبدة :نحضر كبة ، ونضع فيها البصل المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون ،ونضرب الخليط حتى يتجانس الخليط

  • 5

    نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود للخليط في الكبة ،ونضرب مرة اخرى حتى يتكون خليط التتبيلة

  • 6

    نضيف مكعبات الكبدة لخليط التتبيلة ،ونقلب الكبدة في التتبيلة حتى تختلط بها تمامًا

  • 7

    نترك الكبدة في التتبيلة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة

  • 8

    نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت

  • 9

    نضيف مكعبات الكبدة المتبلة للمقلاة ،ونقلبها في الزيت حتى يتغير لونها

  • 10

    نغطي المقلاة على الكبدة ونهدأ النار ،ونترك الكبدة على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج

  • 11

    نسكب الكبدة في أطباق التقديم ثم نقدمها

اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما هو رأيك في هذا الطبق. ما هي طريقتك المفضلة لتناول الكبد؟ هل لديك أي نصائح أخرى حول كيفية تحسين مذاقها؟ يسعدني أن أسمع أخبارك!