الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كعك كولوراكيا اليونانية

طريقة عمل كعك كولوراكيا اليونانية

Name: طريقة عمل كعك كولوراكيا اليونانية
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 4 ½ كوب دقيق; 1 ¾ كوب زبد; ¼ كوب سمن; 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة; 1 كوب سكر; 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر; ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا; 3 بيضات; 1 بيضة مخفوقة; 2 ملعقة كبيرة حليب

منذ 5 أيام 514 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل كعك كولوراكيا اليونانية خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب 4 دقيق
1.75 كوب زبد
0.25 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
3 بيضات
1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة حليب

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.
2
فى وعاء عميق، يخفق الزبد والسكر والسمن النباتى بالمضرب الكهربائى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كريمى القوام.
3
يضاف البيض واحدة بعد أخرى، مع الخفق بعد كل إضافة حتى تختفى فى الخليط.
4
ثم تضاف الفانيليا مع الإستمرار فى الخفق حتى تمتزج كل المكونات معاً.
5
فى وعاء كبير، يخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا .
6
يضاف نصف خليط الدقيق إلى خليط الزبد، ويخفق الخليطان على سرعة خفيفة حتى يمتزج الطحين تماماً مع خليط الزبد.
7
ثم يضاف النصف الثانى من خليط الدقيق، ويعجن الخليط باليد حتى يصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله.
8
يعبأ العجين فى كيس حلوانى به قُمع مستدير متوسط الحجم، ويصنع به إسطوانة طويلة بطول 14 سم، ثم تثنى الإسطوانة من المنتصف وتُبرم حتى نهاية الطرفين، ويُمكن بَرم العجين على الطاولة أو باليد.
9
يضاف الحليب إلى البيضة المخفوقة، ويخفق المزيج جيداً حتى يمتزج ببعضه.
10
يرص الكعك فى صوانى الخَبز، ويدهن بمزيج البيض وينثر عليه السمسم، ويخبز لمدة 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
11
يُخرج كعك كولوراكيا من الفرن، ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يُرص فى طبق التقديم ويُقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كعك كولوراكيا اليونانية؟

يستغرق تحضير كعك كولوراكيا اليونانية حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات كعك كولوراكيا اليونانية؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 4 ½ كوب دقيق، 1 ¾ كوب زبد، ¼ كوب سمن، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، 1 كوب سكر، 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر، ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا، 3 بيضات، 1 بيضة مخفوقة، 2 ملعقة كبيرة حليب.

لكم شخص تكفي وصفة كعك كولوراكيا اليونانية؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.