طريقة عمل كاساتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيكة الأسفنجيةيقلب الدقيق برفق مع المزيج بالتدريج ثم يفرد فوق صينية مجهزة بورق زبدة

2. 2

   الكيكة الأسفنجية

3. 3

   يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 10 دقيقة ويغلف قالب كيك بأكياس نايلون

4. 4

   يقطع الكيك الى شرائح طولية بحجم القالب ثم ترص طبقة من الكيك وطبقة من كريمة الريكوتا

5. 5

   يوضع في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما ثم يفرد المارزيبان بالدقيق ويقطع على شكل مستطيل ويوضع فوق الكيك

6. 6

   تخرج الكاساتا من القالب ويوضع فوقها المارزيبان وفوقه الايسينج ثم يقدم

7. 7

   كريمة الريكوتاتخلط الريكوتا جيدا مع السكر البودرة ثم يضاف روح اللوز والفواكه مشكلة ثم الكريز المحلى

8. 8

   كريمة الريكوتا

9. 9

   المارزيبانيوضع السكر وبعض الماء وشراب الذرة معا على النار حتى يغلي المزيج

10. 10

    المارزيبان

11. 11

    يصب المزيج الساخن فوق اللوز ويفرموا في الكبة حتى يتكون عجين

12. 12

    يلف في ورق بلاستيك ويترك لتهدأ حرارته

13. 13

    الأيسينجيمزج السكر البودرة مع عصير الليمون

14. 14

    الأيسينج

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة

كيكة موس الشيكولاتة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الجنجر بريد

كيكة الجنجر بريد

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كيكة التفاح

كيكة التفاح

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كيك الليمون

كيك الليمون