طريقة عمل حساء السي فود بالبطاطس والذرة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء السي فود بالبطاطس والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 مكعب كرفس إلى (مقطع)
- 2 مكعب جزر صغيرة إلى (مقطع)
- 1 مكعب بصلة صفراء إلى (مقطع)
- 0.66 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- مأكولات بحرية مشكلة " جمبري ، سبيط ، سمك ، كابوريا
- كوب طماطم مقشرة و تسحق باليد
- 0.25 كيلو بطاطس إلى قطع بوصة (مقشرة ومقطعة)
- 0.5 كوب ذرة مجمدة
- 0.5 كوب بازلاء مجمدة
- 0.5 كوب فاصوليا خضراء إلى قطع 1 بوصة (مقطع)
- رشّة ملح و فلفل طازج (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
أذيبى الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة عالية .
-
2
ثم أضيفى الكرفس والجزر والبصل و يطهى مع التحريك حوالي 5 دقائق حتى يصبح ناعماً .
-
3
ثم يضاف الدقيق و الزيت و يطهى لمدة دقيقتين أو أكثر .
-
4
ثم أضيفى الطماطم و يطهى دقيقتين .
-
5
ثم أضيفى البطاطس و إطهيها إلى أن تنضج و تترك عالنار لمدة 20 دقيقة .
-
6
ثم أضيفى الذرة والبازلاء والفاصوليا الخضراء و يطهى مدة 5 دقائق .
-
7
ثم ضعى الماكولات البحرية المسلوقة من قبل و الملح والفلفل عالنار و إتركيه حتى يسخن من خلال 4-5 دقائق
