طريقة عمل حساء الجمبري التايلندي بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجمبري التايلندي بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب مرقة دجاج
- 400 مل كريمة جوز هند
- 125 جم ذرة صغيرة (مقطعة نصفين)
- 20 ثمرة جمبري كبيرة مقشرة ونزيل الأمعاء من الظهر ونترك الذيل
- 1 قطعة ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وت شرائح
- 1 حزمة بوك تشوي صغير ويفرق الورق
- 1 عود حشيشة ليمون الجزء الشاح فقط ونضغط عليه بظهر سكين
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
خطوات التحضير
-
1
توضع مرق الدجاج وحشيشة الليمون وعصير الليمون في إناء كبيرة على نار متوسطة ويترك ليغلي.
-
2
نهدئ النار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-
3
تضاف الذرة والفلفل والبوك تشوي ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
-
4
تضاف كريمة جوز الهند والجمبري وصوص السمك والسكر البني ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
-
5
نزيل حشيشة الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقدم فوراً .
