طريقة عمل حساء البسلة الإيطالية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البسلة الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة .

  • 2

    ثم يضاف البصل والثوم والكرفس واللحم ويقلب من آن لأخر لمدة 6 دقائق .

  • 3

    ثم يضاف الماء ويترك ليغلي ثم تضاف البسلة ويطهى لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح طرية.

  • 4

    في هذه الاثناء يقلب النعناع مع باقي الزيت وعصير الليمون وقشرة الليمون.

  • 5

    يهرس 2 كوب من الحساء في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة .

  • 6

    ويضاف المزيج المهروس مرة أخرى إلى الحساء ويقلب ويترك ليغلي ثم يتبل بالملح والفلفل.

  • 7

    نطفئ النار ويضاف خليط النعناع ويقلب ويصب بين أطباق التقديم.