الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل حواوشي اسكندراني

طريقة عمل حواوشي اسكندراني

Name: طريقة عمل حواوشي اسكندراني
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: كيلو دقيق; ملح; ماء; سمسم; حبة البركة; عيش بلدي; ربع كيلو لحمة مفرومة; ثمرة طماطم كبيرة; بصلة كبيرة مبشورة; جوزة الطيب; حبهان بودرة; قرفة ناعمة; مستكة; بهارات حواوشي; 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم; 3 ملاعق كبيرة طحينة; 2 معلقة زيت; معلقة كبيرة ملح; معلقة صغيرة فلفل اسود; ليه ضاني; فلفل رومي; بيضة; نصف معلقة صغيرة قهوة; 2 معلقة كريمة; 2 معلقة خل

منذ أسبوع 698 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

حواوشي اسكندراني

المقادير

كيلو دقيق
ملح
ماء
سمسم
حبة البركة
عيش بلدي
0.25 كيلو لحمة (مفروم)
ثمرة طماطم كبيرة
بصلة كبيرة (مبشور)
جوزة الطيب
حبة ان بودرة
قرفة (ناعم)
6 مكة
بهارات حواوشي
5 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
3 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ليه ضاني
فلفل رومي
بيضة
0.5 ملعقة صغيرة قهوة
2 ملعقة كريمة
2 ملعقة خل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يخلط الدقيق مع السمسم و حبة البركه فى العجان مع رشة الملح
2
يضاف الماء تدريجيا حتى تتجانس المكونات وتصبح ذو ملمس ناعم
3
تترك لترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل ثم تشكل كرات متوسطة الحجم
4
يرفع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم يحشى بالخليط المجهز ويوضع عليه طبقة اخرى من العجينة
5
يدهن الاطراف بالماء والوجه بخليط البيض المخفوق مع القهوة والخل والكريمة ثم يرش بالسمسم وحبة البركه
6
لتجهيز الحشوةيرفع البصل مع القرفة وجوزة الطيب والحبهان وملح وفلفل ومستكة مع اللية الضاني
7
لتجهيز الحشوة
8
يرفع من الكبة ويضاف اللحم المفروم والبقدونس والفلفل الرومي والطماطم والطحينة ويخلطوا جيدا
9
يترك حتى ينضج تماما على درجة حرارة مرتفعة ثم يقدم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير حواوشي اسكندراني؟

يستغرق تحضير حواوشي اسكندراني حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات حواوشي اسكندراني؟

تحتاج إلى 25 مكونات: كيلو دقيق، ملح، ماء، سمسم، حبة البركة، عيش بلدي، ربع كيلو لحمة مفرومة، ثمرة طماطم كبيرة، بصلة كبيرة مبشورة، جوزة الطيب، حبهان بودرة، قرفة ناعمة، مستكة، بهارات حواوشي، 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم، 3 ملاعق كبيرة طحينة، 2 معلقة زيت، معلقة كبيرة ملح، معلقة صغيرة فلفل اسود، ليه ضاني، فلفل رومي، بيضة، نصف معلقة صغيرة قهوة، 2 معلقة كريمة، 2 معلقة خل.

لكم شخص تكفي وصفة حواوشي اسكندراني؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#مخبوزات معجنات

المطبخ

المطبخ التركي المطبخ المصري

معجنات بالجبنة المثلثات

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.