طريقة عمل بيتزا خضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا خضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دقيق
- 20 جرام خميرة
- 30 جرام سكر
- 10 جرام ملح
- 600 مل ماء
- 15 مل زيت زيتون
- بروكلى زهر
- فلفل الوان مكعبات
- بصل احمر مكعبات
- زيتون اسود مخلى
- جبنة موتزاريلا
- نصف كوب دقيق ابيض
- نصف كوب دقيق بالخميرة
- رشة ملح
- ثلثى كوب ماء
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- ملعقة صغيرة خميرة
- كوب طماطم مبشورة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- فلفل
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
خطوات التحضير
-
1
اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا
-
2
ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا
-
3
اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة
-
4
طريقة تحضير العجينة السريعةاخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة
-
5
طريقة تحضير العجينة السريعة
-
6
ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب
-
7
ضيفى العسل و تقلب العجين حتى تستطيعى فردها فى الطاسة ثم اتركي العجينة تخمر
-
8
طريقة تحضير الصوصضعي البصل و الثوم مع زيت زيتون فى طاسة على النار
-
9
طريقة تحضير الصوص
-
10
ضيفى اليه الملح و الفلفل و البصل البودرة و الثوم البودرة و الزعتر المجفف و السكر و صلصة الطماطم
-
11
ضيفى الطماطم المبشورة و يقلب مرة اخرى على النار ثم يرفع على العجينة المفروده
-
12
ضيفى التوبينج حسب اختيارك المفضل للخضروات و ادخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج العجينة و المكونات و قدميها
