طريقة عمل بيتزا خضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا خضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • كيلو دقيق
  • 20 جرام خميرة
  • 30 جرام سكر
  • 10 جرام ملح
  • 600 مل ماء
  • 15 مل زيت زيتون
  • بروكلى زهر
  • فلفل الوان مكعبات
  • بصل احمر مكعبات
  • زيتون اسود مخلى
  • جبنة موتزاريلا
  • نصف كوب دقيق ابيض
  • نصف كوب دقيق بالخميرة
  • رشة ملح
  • ثلثى كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • كوب طماطم مبشورة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملح
  • فلفل
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا

  • 2

    ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا

  • 3

    اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة

  • 4

    طريقة تحضير العجينة السريعةاخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة

  • 5

    طريقة تحضير العجينة السريعة

  • 6

    ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب

  • 7

    ضيفى العسل و تقلب العجين حتى تستطيعى فردها فى الطاسة ثم اتركي العجينة تخمر

  • 8

    طريقة تحضير الصوصضعي البصل و الثوم مع زيت زيتون فى طاسة على النار

  • 9

    طريقة تحضير الصوص

  • 10

    ضيفى اليه الملح و الفلفل و البصل البودرة و الثوم البودرة و الزعتر المجفف و السكر و صلصة الطماطم

  • 11

    ضيفى الطماطم المبشورة و يقلب مرة اخرى على النار ثم يرفع على العجينة المفروده

  • 12

    ضيفى التوبينج حسب اختيارك المفضل للخضروات و ادخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج العجينة و المكونات و قدميها