الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات

طريقة عمل حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات

Name: طريقة عمل حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 حمام مع الكبد والقوانص; 1 كيلو فريك; 100 جرام بصل مفروم; 10 جرام ثوم مفروم; 100 جرام صنوبر أو عين جمل; كزبره جافة; كمون; قرفة ناعمة; جوزة الطيب ناعمة; ذرة ملح; فلفل أسود ناعم; مرقة دجاج; سمنة; بصلة; حبهان; ورق لورا; قرنفل; كزبرة خضراء مفروم

منذ أسبوع 784 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات

المقادير

2 حمام مع الكبد والقوانص
1 كيلو فريك
100 جم بصل (مفروم)
10 جم ثوم (مفروم)
100 جم صنوبر أو عين جمل
كزبره جافة
كمون
قرفة (ناعم)
جوزة الطيب (ناعم)
ذرة ملح
فلفل أسود (ناعم)
1966654077 مرقة دجاج (2273)
سمنة
بصلة
حبة ان
ورق لورا
قرن فل
كزبرة خضراء (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار
2
أضيفى الفريك المغسول وقلبى
3
أضيفى جوزة الطيب والكمون والكزبرة الجافة والقرفة الناعمة
4
إخلى الحمام من العظم
5
إغلى العظم والأجنحة وأضيفى لهما الحبهان والقرنفل وورق اللورا
6
أضيفى جزء من مرقة الحمام للفريك
7
وأضيفى الملح والفلفل الأسود
8
قطعى الكبد والقوانص والقلوب وشوحيها مع البصل المفروم فى الزيت على النار
9
أضيفى الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون
10
أضيفى الفريك لخليط الكبد والقوانص
11
أضيفى الصنوبر المحمص وعين الجمل
12
أفردى الخليط ليبرد وإحشى به الحمام ولفيه فى ورق نايلون
13
رشى الحمام المحشى بالملح والفلفل الأسود وإسلقيه فى الشوربة من 35 -40 دقيقة
14
أضيفى لباقى خليط الحشو الكزبرة الخضراء والصنوبر المحمص
15
حمرى الحمام فى السمنة والزيت
16
قدمى الحمام مع الفريك وزينى الوجة بالكزبرة الخضراء المفرومة

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات؟

يستغرق تحضير حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 2 حمام مع الكبد والقوانص، 1 كيلو فريك، 100 جرام بصل مفروم، 10 جرام ثوم مفروم، 100 جرام صنوبر أو عين جمل، كزبره جافة، كمون، قرفة ناعمة، جوزة الطيب ناعمة، ذرة ملح، فلفل أسود ناعم، مرقة دجاج، سمنة، بصلة، حبهان، ورق لورا، قرنفل، كزبرة خضراء مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة حمام مخلى محشى بالفريك والمكسرات؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طبق رئيسي

المطبخ

المطبخ الشامي

أقسام ذات صلة

وصفات رمضان

محشي ورق عنب بالريش

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.