حمام محشى فريك

المقادير

  • 4 حمام
  • 1 كوب فريك
  • 2 كوب ماء
  • بصل مفروم
  • فلفل اخضر حار مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 عود قرفة
  • قرنفل
  • جوزة الطيب مطحونة
  • ملح وفلفل
  • زيت

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتشويح البصل مع ملح و زيت

  • 2

    ضعى الفلفل و جوزة الطيب و القرنفل مع عود القرفة

  • 3

    ضيفى الصلصة ثم الفريك و يقلبوا جيدا

  • 4

    ضيفى الماء و اتركيه يغلى ثم تخفض الحرارة

  • 5

    قومى بنزع الراس من الحمام و ضعى ملح و فلفل

  • 6

    قومى بحشو الحمام بالفريك و يغلق بواسطة خلة الاسنان او بالارجل

  • 7

    يشوح الحمام فى طاسة ساخنة مع الزيت ثم يدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة على 180 و يقدم بالهنا