حلى الدلجونا الكوري هو نوع من الكراميل يباع في الشوارع الكورية أو في المقاهي يُقطع ويؤكل كالبسكويت أو يوضع كرغوة مع القهوة وهو لذيذ للغاية وتحضيره سهل وسريع .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر عميق نضع كلاً من السكر والماء والسكر الكلوكوز ونترك المكونات على نار متوسطة .

  • 2

    بعدها تتكرمل لدينا المكونات ويصبح لونها ذهبياً وليس غامقاً كي لا تضفي مذاقاً لاذعاً أو مراً .

  • 3

    نضيف بيكربونات الصوديوم حتى تتفاعل المكونات وتفور .

  • 4

    نصب الدلجونا في صينية على ورق زبدة ونتركها تبرد تماماً .

  • 5

    نكسر الدلجونا إلى قطع ونقدمها إلى جانب القهوة أو تغمس بالشوكولا .