حلى الدلجونا الكوري هو نوع من الكراميل يباع في الشوارع الكورية أو في المقاهي يُقطع ويؤكل كالبسكويت أو يوضع كرغوة مع القهوة وهو لذيذ للغاية وتحضيره سهل وسريع .
المقادير
- كوب سكر
- كوب ماء
- 0.33 كوب سكر كلوكوز
- 0.5 ملعقة بيكربونات الصوديوم
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق نضع كلاً من السكر والماء والسكر الكلوكوز ونترك المكونات على نار متوسطة .
-
2
بعدها تتكرمل لدينا المكونات ويصبح لونها ذهبياً وليس غامقاً كي لا تضفي مذاقاً لاذعاً أو مراً .
-
3
نضيف بيكربونات الصوديوم حتى تتفاعل المكونات وتفور .
-
4
نصب الدلجونا في صينية على ورق زبدة ونتركها تبرد تماماً .
-
5
نكسر الدلجونا إلى قطع ونقدمها إلى جانب القهوة أو تغمس بالشوكولا .
