طريقة عمل جوز الهند المبهر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جوز الهند المبهر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب جوز هند طازج مبشور (ناعم)
- 0.66 كوب زبادي
- 0.25 كوب ورق كزبرة خضراء رفيع (مقطع)
- 1 قطعة ثمرة فلفل أخضر طويلة نزيل البذور وت رفيع (حار)
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة شاي بذور خردل سوداء
- 0.5 ملعقة شاي ملح
خطوات التحضير
-
1
يقلب جوز الهند والزبادي والكزبرة والفلفل والملح في طبق متوسط .
-
2
يسخن السمن في طاسة صغيرة على نار عالية و يطهى فيه بذور الخردل ويقلب لمدة 1-2 دقيقة ثم توضع جانباً لمدة 2 دقيقة لتبرد قليلاً ثم تقلب في خليط جوز الهند و يغطي بالأغطية البلاستيكية و يوضع في الثلاجة لتطوير النكهات .
