جلاش بالكبدة الاسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح الكبد في الزيت مع التوابل ويضاف لها البصل والفلفل وتشوح

  • 2

    يفرد الجلاش مع دهنه بالزبدة ويحشى بالكبد وفوقها الجبنة

  • 3

    تفرد طبقات أخرى من الجلاش مدهونة بالزبدة ثم يقطع ويدخل الفرن 15 دقيقة

  • 4

    يسقى بلبن مخلوط بالبيض ويدخل الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويقدم