طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمى الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن البايركس بملعقة زبدة وتوضع البايركس على حدة.

2. 2

   ترص نصف كمية البطاطا في قعر البايركس وتتبل بالقليل من الملح والفلفل.

3. 3

   توضع فوق البطاطا طبقة من شرايح البصل ثم توضع نصف كاس جبنة فوق شرايح البصل وتتبل بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة

4. 4

   توضع باقي كمية شرايح البطاطا فوق طبقة الجبنة وتتبل ايضا بالقليل من الملح والفلفل .

5. 5

   في وعاء على النار نضع باقي الزبدة ونضيف اليها الدقيق و ربع ملعقة صغيرة ملح وتقلب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.

6. 6

   يضاف الحليب وتقلب بإستمرار حتى يتاكثف المزيج .

7. 7

   تضاف الجبنة دفعة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة ٣٠ ثانية ثم ترفع من على النار وتسكب فوق البطاطا بالتساوي.

8. 8

   توضع البايركس في الفرن المحمي مسبقا وتغطى بطبقة المونيوم .

9. 9

   وتخبز حالا مدة ساعة ونصف ثم ترفع من على الفرن ويزال الالمونيوم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل غراتان السبانخ والبطاطا

غراتان السبانخ والبطاطا هو طبق فرنسي مكونه الأساسي الجبن والبطاطا والكريمة ، يطهى عن طريق الخبز ، و غراتانالسبانخ والبطاطا والجبنة طبق شهي غني بالفوائد لوجود الحليب والخضار كالبطاطا والسبانخ ، و لا يصلح غراتان السبانخ لمتبعي الحمية الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية.

2023-10-17

طريقة غراتان الباذنجان بالبشاميل

غراتان الباذنجان بالبشاميل طبق رائع من المطبخ العالمي، مغذي، لذيذ وسهل التحضير، وسيعجب بالتأكيد الأشخاص النباتيين، عبارة عن شرائح باذنجان محشو بالجزر، الكوسا، البندورة، الفليفلة الخضراء ولب الباذنجان، مع الثوم، البصل، الفلفل والملح وترش على الوجه الجبنة المبشورة ليخبز بالفرن مع صوص البشاميل، و يعتبرغراتان الباذنجان بالبشاميل طبق مناسب للغداء .

2023-10-17

طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن

غراتان البطاطا طبق لذيذ جداً يقدم غالباً إلى جانب أطباق الدجاج، كما يقدم كوجبة على العشاء فهو مكون من البشاميل والبطاطا المسلوقة وجبنة الموزاريلا التي تكسبه لوناً وطعماً لا مثيل له .

2023-10-17

طريقة تحضير غراتان الكوسا بالدجاج

غراتان الكوسا بالدجاج طبق غاية في الروعة، شهي ومليء بالمواد المغذية، يتكون غراتان الكوسا بالدجاج من أنصاف كوسا محشية بشرائح الدجاج، الفطر، البصل، الفليفلة، الزيتون وتشكيلة من التوابل، ثم يرش فوقها الجبنة وتحمص في الفرن ويشبه هذا الطبق قوارب الكوسا .