طريقة غراتان الباذنجان بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كل باذنجانه بالنصف، وبحذر أخرجي اللب واحتفظي به، اقلي أنصاف الباذنجان حتى تحمر، أخرجيهم ورتبيهم في طبق الفرن.

2. 2

   سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، حمّصي البصل لــ 3 -4 دقائق، أضيفي لب الباذنجان، الكوسا، الجزر والفليفلة، اطبخيهم لــ 4 دقائق.

3. 3

   أضيفي البندورة، ورشيهم بالملح والفلفل، اطبخيهم لــ 3 -4 دقائق، ثم احشي الباذنجان بالخضار ورشي الجبنة على الوجه.

4. 4

   لتحضير البشاميل

5. 5

   ضعي الحليب ومزيج البشاميل في مقلاة كبيرة، اغليهم مع التحريك واتركيهم لــ 3 -4 دقائق، ثم اسكبي صوص البشاميل ليغطي محشي الباذنجان.

6. 6

   اخبزيهم نحو 10 -15 دقيقة في فرن درجة حرارته 200°C أو حتى يحمر الوجه.

7. 7

   قدمي غراتان الباذنجان بالبشاميل بطريقتك المناسبة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل غراتان السبانخ والبطاطا

غراتان السبانخ والبطاطا هو طبق فرنسي مكونه الأساسي الجبن والبطاطا والكريمة ، يطهى عن طريق الخبز ، و غراتانالسبانخ والبطاطا والجبنة طبق شهي غني بالفوائد لوجود الحليب والخضار كالبطاطا والسبانخ ، و لا يصلح غراتان السبانخ لمتبعي الحمية الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية.

2023-10-17

غراتان البطاطا بالكريمة والجبن

غراتان البطاطا بالكريمة طبق سهل بالفرن، ساخن لذيذ ومغذي، غراتين البطاطا المقرمش الوجه، مع الكريمة، جوزة الطيب، البارمجيان الشهية والثوم، يقدم مع لبن الزبادي أو سلطة الخضار.

2023-10-17

طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن

غراتان البطاطا طبق لذيذ جداً يقدم غالباً إلى جانب أطباق الدجاج، كما يقدم كوجبة على العشاء فهو مكون من البشاميل والبطاطا المسلوقة وجبنة الموزاريلا التي تكسبه لوناً وطعماً لا مثيل له .

2023-10-17

طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن

غراتان البطاطا بالجبن هو طبق فرنسي ، يتكون من الخضار والجبنة ، ويعد من اشهر اطباق الغراتان ، حيث يعتبر غراتان البطاطا بالجبن طبق سريع التحضير نسبيا ، بحيث يحتاج طهيه بعض الوقت لأن الخضار تطهى بالفرن ، عندما يكون جاهزا جربي طعم الجبنة الذائبة مع البطاطا شهية ولا تقاوم.