طريقة عمل غراتان البطاطس دوفينواز
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بطاطا دوفينواز طبق من المطبخ الفرنسي وهو عبارة عن طبقات من البطاطا مع صوص البشاميل اللذيذ والجبنة التي تضيف لطبقنا النكهة الرائعة واللون المميز، يقدم الطبق إلى جانب الطبق الرئيسي ويفضله الجميع كباراً وصغاراً لشكله وطعمه الشهي .
المقادير
-
5 حبة
بطاطا
- لتحضير البشاميل:
-
4 ملعقة طعام
زبدة
-
4 ملعقة طعام
طحين
-
4 كأس
حليب سائل
-
1 مكعب
ماجي
-
2 ملعقة طعام
جبنة كريمية
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
أوريغانو
-
1 كأس
جبنة موزاريلا
(مبشور)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 811 سعرة
- بروتين
- 34.4 جم
- دهون
- 36.8 جم
- كربوهيدرات
- 83.2 جم
- سكر
- 26.9 جم
- ألياف
- 5.7 جم
- ملح
- 2.30 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقشر البطاطا ونقطعها شرائح ونرش عليها الملح والفلفل ونقلبها جيداً .
-
2
نضع الزبدة في وعاء على النار ونضيف الطحين ونحركه حتى يذوب مع الزبدة .
-
3
نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكون لدينا خليط كريمي سميك نسبياً .
-
4
نضيف الفلفل والأوريغانو والملح ومكعب الماجي والجبنة الكريمية ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض تماماً .
-
5
في وعاء البايركس نوزع طبقة من البشاميل ثم نرتب طبقة من البطاطا وفوقها طبقة ثانية من البشاميل مع رشة من جبنة الموزاريلا ثم باقي كمية البطاطا وبعدها نغمر البطاطا بباقي كمية البشاميل .
-
6
نغطي الطبق بورق الألمنيوم وندخله إلى الفرن على حرارة 200 لمدة نصف ساعة .
-
7
نخرج الطبق ونرش عليه جبنة الموزاريلا ثم نعيده حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه لوناً ذهبياً وبذلك يصبح طبق البطاطا دوفينواز جاهزاً للتقديم .
حسنًا، ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع غراتان البطاطس dauvinoise. نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تحاول صنعه في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير غراتان البطاطس دوفينواز؟
يستغرق تحضير غراتان البطاطس دوفينواز حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات غراتان البطاطس دوفينواز؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 5 حبة بطاطا، لتحضير البشاميل:، 4 ملعقة طعام زبدة، 4 ملعقة طعام طحين، 4 كأس حليب سائل، 1 مكعب ماجي، 2 ملعقة طعام جبنة كريمية، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة أوريغانو، 1 كاس جبنة موزاريلا مبشورة.
لكم شخص تكفي وصفة غراتان البطاطس دوفينواز؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن
غراتان البطاطا طبق لذيذ جداً يقدم غالباً إلى جانب أطباق الدجاج، كما يقدم كوجبة على العشاء فهو مكون من البشاميل والبطاطا المسلوقة وجبنة الموزاريلا التي تكسبه لوناً وطعماً لا مثيل له .
2026-07-08
طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن
غراتان البطاطا بالجبن هو طبق فرنسي ، يتكون من الخضار والجبنة ، ويعد من اشهر اطباق الغراتان ، حيث يعتبر غراتان البطاطا بالجبن طبق سريع التحضير نسبيا ، بحيث يحتاج طهيه بعض الوقت لأن الخضار تطهى بالفرن ، عندما يكون جاهزا جربي طعم الجبنة الذائبة مع البطاطا شهية ولا تقاوم.
2026-07-08
وصفات غراتان البطاطا بالجبن السهلة
وصفات غراتان البطاطا بالجبن طبق بطاطا جانبي سريع وسهل ومفيد جداً سيحبه الأطفال لأن البطاطا من المأكولات المحببة لديهم في أي وقت وفي أي مكان ، ما عليك سوى تسخين الفرن و و اعداده بسرعة و سهولة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.