طريقة عمل جبن مقلي مع صوص الكرانبيرى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبن مقلي مع صوص الكرانبيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 227 جم مربى كرانبيرى
- 20012 قطعة 200 جم جبن كامامبير م 12 ويدج (شريحة بزاوية)
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.33 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة عصير عنب أحمر
- 6 ملعقة 2 شاي مردة الحبوب (كامل)
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- زيت غزير (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
وضع الدقيق والبيض والبقسماط في 3 أطباق منفصلة ويقلب الجبن في الدقيق ويهز للتخلص من أي فائض ثم تغطس في البيض وتقلب في البقسماط مع الضغط بقوة لتغطى وتوضع في طبقة واحدة على طبق .
-
2
توضع المربى وعصير العنب والمستردة في إناء صغير ويطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى تذوب المربى ويترك ليغلي على نار عالية حتى يسخن الخليط قليلاً .
-
3
يوضع زيت كافي في صينية عميقة ليصل عمقه 6 سم ويسخن على نار متوسطة ويقلب فيه قطع الجبن على دفعات حتى يصبح لونها ذهبي وتصفى على ورق مطبخ ونكرر مع باقي الدفعات .
