فيليه سمك السلمون بالفرن وصفة من وصفات السلمون تعد بسيطة وسهلة التحضير، ولن تحتاج سوى لغسل القليل من الأواني، وصفة لذيذة تضم الى جانب السلمون، حبات البطاطا الصغيرة، الخس، توابل، وعصير الليمون.
المقادير
- 450 جم غ من البطاطا الذهبية، حصغير
- 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل طازج حديثاً (مطحون)
- 1 كيلو من شرائح السلمون
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل ال الأحمر (حار)
- 2 لب من الخس
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 205°C
-
2
في وعاء متوسط، حركي البطاطا مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، رتبيهم في طبقة واحدة في صينية الفرن المدهونة بزيت خفيف
-
3
حمري البطاطا في الفرن حتى تحمر قليلاً لنحو 15 -20 دقيقة.
-
4
بينما تتحمر البطاطا، قطعي لب الخس الى أنصاف وافركيهم بــ 2 ملعقة كبيرة من الزيت وعصير الليمون، رشي الملح والفلفل واتركيهم جانباً
-
5
ادهني شرائح السلمون بالزبدة المذابة، رشيهم بالفلفل الأحمر والملح والفلفل للتنكيه.
-
6
رتبي الخس والسلمون في صينية الفرن، مع البطاطا، وتابعي تحميرهم لــ 5 -7 دقائق، حتى يصبح اللحم ناضجاً والخس طرياً.
-
7
للتقديم، اسكبي البطاطا والخس والسلمون في 4 أطباق، وتمتعي مع عائلتك
هذه وصفة بسيطة ولذيذة لفيليه السلمون بالبطاطس. مفتاح صنع هذا الطبق هو استخدام سمك السلمون الطازج وعدم الإفراط في طهيه. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة واسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح لك في التعليقات أدناه.