طريقة عمل فيليه السالمون بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السالمون بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 700 جم من فيليه السالمون
- 2 ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة صوص صويا
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
- 6 ملعقة صغيرة 1 مردة بنى بالتوابل
- 0.125 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة سمسم (محمص)
- 3 شريحة ثمرات بصل أخضر إلى (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
يُخلط الخل وصوص الصويا والعسل والزيت والمستردة والزنجبيل لتتبل بها شرائح السالمون.
-
2
بعد التتبيلة توضع الشرائح فى الثلاجة، وتترك لمدة ساعة مع التقليب المستمر لها فى الخلطة.
-
3
يتم شى شرائح السلامون فوق نار متوسطة – عالية الحرارة لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب المستمر على كلا الجانبين.
-
4
بعد النضج يتم رش السمسم المحمص والبصل .
