طريقة عمل فطيرة سمك الهامور الحارة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة سمك الهامور الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم خلط الدقيق و الباكينج باودر و الملح ثم ينخل الخليط جيداً  .

  • 2

    يضاف الزيت إلى الخليط و يعجن جيداً ثم يضاف إليه الحليب بقدر الحاجة و  يعجن حتي تتكون عجينة متماسكة القوام   .

  • 3

    يجهز السطح و يرش عليه قليل من الدقيق  .

  • 4

    ثم يتم فرد عجينة فطيرة سمك الهامور جيداً ثم تترك حتي ترتاح لمده 10 دقائق  .

  • 5

    أثناء ذلك يتم خلط جميع مكونات الحشو في قدر عميق  .

  • 6

    ثم تضاف حشوة سمك الهامور إلى عجينة الفطيرة المجهزة  .

  • 7

    ثم تطوي عجينة فطيرة سمك الهامور حتي تتشكل علي شكل إسطواني  .

  • 8

    تجهز صينية للفرن و تدهن بقليل من الزيت  .

  • 9

    ثم تقطع فطيرة سمك الهامور إلى شرائح و توضع الشرائح في الصينية المجهزة  .

  • 10

    و تدخل الصينية المجهزة إلى فرن مرتفع الحراره لمده 30 دقيقه او حتي النضج  .