طريقة عمل فطيرة التونة بالزعتر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التونة بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء ضعي الدقيق والخميرة الفورية والزعتر والسكر والملح وحليب البودرة والزيت  .

  • 2

    إسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة  .

  • 3

    غطّي العجينة و إدخليها و إتركيها جانباً حتى تختمر .

  • 4

    قسّمي العجينة إلى جزئين متساووين  .

  • 5

    مدّي القسم الأول على مقاس الصينية  التي ستستخدمينها و ضعيها في داخلها بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت .

  • 6

    لتحضير الحشوة ضعي في وعاء التونة والفليفلة والجبن  .

  • 7

    أضيفي عصير الليمون الحامض و نكّهي بالفلفل الأسود والزعتر  .

  • 8

    إخلطي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ وزّعيها بالتساوي على وجه العجينة  .

  • 9

    مدّي الجزء الثاني من العجينة و غطّي به الحشوة .

  • 10

    في وعاء صغير إخفقي صفار البيضة مع الخل وإدهني بالمزيج وجه الفطيرة  .

  • 11

    أنثري حبة البركة على الوجه و إخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيق حتى تصبح ذهبية اللون  .