طريقة عمل فطيرة الدجاج والخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية .

  • 2

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه البصل مع التقليب لمدة 2 دقيقة أو حتى يلين البصل.

  • 3

    ثم يضاف حبوب الذرة و الفلفل و الكرفس و الجزر و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين ثم يضاف الدجاج المقطع و البسلة و يقلب و ينقل لطبق حراري  .

  • 4

    يوضع 4 طبقات من عجينة الجلاش في صينية فرن و يدهن الورق بالقليل من الزبدة .

  • 5

    وتشكل على شكل قرص ثم نضع خليط الدجاج  .

  • 6

    و توضع طبقات من العجينة فوق الدجاج وتدهن بالزبد و ينثر عليها بذور الكمون  .

  • 7

    ?تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر و تقدم مع أوراق السلطة و البقدونس  .