الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة فواكه البحر

طريقة عمل فطيرة فواكه البحر

Name: طريقة عمل فطيرة فواكه البحر
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1/2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح; 1 حبة كراث مقطعة إلى شرائح; 3 فصوص من الثوم مفروم; 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون; ملح و فلفل; 1 ملعقة كبيرة من الدقيق; 1/2 كوب من الحليب; 1 ملعقة كبيرة من خردل الديجون; 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع; 1 ملعقة كبيرة من الشبث المقطع; 100 جم من الروبيان; 200 جم من فيليه السمك الأبيض; 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون; 1 حبة بطاطس (مطبوخة ومهروسة); 1 صفار بيض; 1/4 كوب من كريمة الخفق; 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور

منذ 5 أيام 514 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فطيرة فواكه البحر خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب من الفطر ال إلى شرائح (مقطع)
1 حبة كراث إلى شرائح (مقطع)
3 فص من الثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
0.5 كوب من الحليب
1 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
3 ملعقة كبيرة من البقدونس ال (مقطع)
1 ملعقة كبيرة من الشبث ال (مقطع)
100 جم من الروبيان
200 جم من فيليه السمك الأبيض
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة بطاطس (مطبوخة ومهروسة)
1 صفار بيض
0.25 كوب من كريمة الخفق
0.25 كوب من جبن البارميزان ال (مبشور)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة و يضاف إليه الفطر و يشوح إلى أن يكتسب اللون الذهبي ثم يضاف الكراث و الثوم و يشوحا إلى أن يطريا .
2
يضاف الدقيق و يقلب جيداً ثم يصب الحليب بالتدريج لعمل صوص سميك ثم يضاف الخردل و يتبل الخليط بالملح و الفلفل و يوضع جانباً .
3
في مقلاة نظيفة توضع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و يضاف الروبيان و يشوح إلى أن ينضج ثم يتبل و يوضع جانباً .
4
تكرر الخطوة نفسها مع السمك .
5
وفي وعاء يخلط الفطر مع الكراث والثوم والروبيان والسمك و البقدونس و الشبث ثم يصب الخليط في صينية الفطائر .
6
في وعاء آخر تخلط البطاطس مع صفار البيض و الكريمة و جبن البارميزان ثم يغرف خليط البطاطس أو يضخ على خليط السمك و تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة فواكه البحر؟

يستغرق تحضير فطيرة فواكه البحر حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة فواكه البحر؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 1/2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح، 1 حبة كراث مقطعة إلى شرائح، 3 فصوص من الثوم مفروم، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح و فلفل، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1/2 كوب من الحليب، 1 ملعقة كبيرة من خردل الديجون، 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع، 1 ملعقة كبيرة من الشبث المقطع، 100 جم من الروبيان، 200 جم من فيليه السمك الأبيض، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 حبة بطاطس (مطبوخة ومهروسة)، 1 صفار بيض، 1/4 كوب من كريمة الخفق، 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة فواكه البحر؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.